Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Diviačie horčicové plátky

Karol Lenčeš
šéfkuchár hotela Kaštieľ v Mojmírovciach, 11. októbra 2010
Diviačie horčicové plátky
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie

Suroviny

600 g
50 g
2 PL
150 g
0,05 dl
 alebo voda




Postup

  1. 1

    Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a prudko opečieme na oleji. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka.

  2. 2

    Nakoniec pridáme smotanu, biele víno, dochutíme worcesterskou omáčkou a citrónom.

  3. 3

    Ako príloha je vhodná zemiaková kaša.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
809_1450690647 - profilový obrázok
braxi
braxi
A prečo sú na obrázku hranolky?
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Šalát s treščou pečeňou (videorecept)

Šalát s treščou pečeňou (videorecept)

Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept)

Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept)

Karfiol so strúhankou alebo s kakaom

Karfiol so strúhankou alebo s kakaom

Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi

Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

SÚŤAŽ na máj: Pridajte recept a hrajte o 3 nákupné poukážky v hodnote 20 eur!

SÚŤAŽ na máj: Pridajte recept a hrajte o 3 nákupné poukážky v hodnote 20 eur!

Nech nevyjde navnivoč: Ako správne skladovať polievku, aby rýchlo neskysla

Nech nevyjde navnivoč: Ako správne skladovať polievku, aby rýchlo neskysla

Nie je len na kašu: 10 inšpirácií, čo podniknúť s polentou. Pozrite sa, aký koláč z nej upiekla herečka Dominika Morávková

Nie je len na kašu: 10 inšpirácií, čo podniknúť s polentou. Pozrite sa, aký koláč z nej upiekla herečka Dominika Morávková

Zmena je život: 11 spôsobov, ako podávať párky na večeru

Zmena je život: 11 spôsobov, ako podávať párky na večeru



Redakčné tipy z Varechy
  1. TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare Magazín Varecha: TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare
  2. Veterníky s jogurtovým krémom a malinami Zákusky: Veterníky s jogurtovým krémom a malinami
  3. Šéfkuchár radí: 10 krokov k dokonalému vývaru Magazín Varecha: Šéfkuchár radí: 10 krokov k dokonalému vývaru
  4. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami TV Varecha: Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami
    Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami (videorecept) Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami +video
  2. Punčová torta s polevou z ružovej čokolády Punčová torta s polevou z ružovej čokolády
  3. Veterníky s jogurtovým krémom a malinami Veterníky s jogurtovým krémom a malinami
  4. Ostré mäso na hriankach (fotorecept) Ostré mäso na hriankach +fotopostup
  5. Banánový chlebík Banánový chlebík
  1. Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept) Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke +fotopostup
  2. Ryža na marocký spôsob Ryža na marocký spôsob
  3. Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi
  4. Cviklová polievka alebo boršč nastudeno Cviklová polievka alebo boršč nastudeno
  5. Tvarohové praclíky (videorecept) Tvarohové praclíky +video
  6. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami (videorecept) Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami +video
  7. Punčová torta s polevou z ružovej čokolády Punčová torta s polevou z ružovej čokolády
  1. Jablkové krémové rezy (fotorecept) Jablkové krémové rezy +fotopostup
  2. Punčové rezy z domáceho punču Punčové rezy z domáceho punču
  3. Falošné kokosové ježe Falošné kokosové ježe
  4. Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept) Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke +fotopostup
  5. Kuracie stehná na orientálny spôsob Kuracie stehná na orientálny spôsob
  6. Strúhaný tvarohovo-višňový koláč (fotorecept) Strúhaný tvarohovo-višňový koláč +fotopostup
  7. Chia puding s malinami Chia puding s malinami
  1. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  5. Domáca Sacherova torta Domáca Sacherova torta VIDEO
  6. Jednoduchá biela veľkonočná polievka Jednoduchá biela veľkonočná polievka VIDEO
  7. Kokosové ježe s lekvárom Kokosové ježe s lekvárom VIDEO
  1. Takmer bez práce: Stačí len vymiešať a upiecť. 10 receptov na koláče z jednej misy Takmer bez práce: Stačí len vymiešať a upiecť. 10 receptov na koláče z jednej misy
  2. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  3. Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  4. Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach
  5. Aj na viedenskú roštenku: Ako pripraviť chrumkavú restovanú cibuľku a 11 jedál, ktoré sa bez nej nezaobídu Aj na viedenskú roštenku: Ako pripraviť chrumkavú restovanú cibuľku a 11 jedál, ktoré sa bez nej nezaobídu
  6. TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare
  7. Jemné cesto, chutná plnka: 8 variácií na obľúbené pité. Upečte si klasické jablkové, ale aj hruškové, makové, orechové či perníkové Jemné cesto, chutná plnka: 8 variácií na obľúbené pité. Upečte si klasické jablkové, ale aj hruškové, makové, orechové či perníkové

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare
  2. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  3. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
Ďalšie rebríčky