Zdravý slivkový koláč

Name: Zdravý slivkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: maslo, 200 g; cukor hnedý, 120 g; cukor práškový, 250 g; kôra z citróna, 1 ks; vajce, 2 ks; múka hladká, 330 g; prášok do pečiva, 1,5 KL; mlieko, 125 ml; soľ, 1 g; slivky, 1 kg

bubadlo, 1. októbra 2009

Vynikajúci slivkový koláč je nápomocný pri problémoch s trávením, dokonca ho obľubujú aj moje dve deti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	maslo
120 g	cukor hnedý
250 g	cukor práškový
1 ks	kôra z citróna
2 ks	vajce
330 g	múka hladká
1,5 KL	prášok do pečiva
125 ml	mlieko
1 g	soľ
1 kg	slivky

Postup

1
Rúru predhrejeme (na 170 °C). Na malý plech dáme 4 lyžice masla a nahrejeme ho v rúre, kým sa maslo nerozpustí. Plech vyberieme z rúry a rozpustené maslo rovnomerne posypeme hnedým cukrom. Na vrstvu cukru poukladáme do radov tesne vedľa seba pokrájané odkôstkované slivky, až je pokrytý celý plech.
2
Cesto: Zvyšné maslo vymiešame s práškovým cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou dopenista. Pridáme vajcia a striedavo pridávame preosiatu múku s kypriacim práškom a so soľou, a mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré stierkou rovnomerne rozotrieme na slivky.
3
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Po upečení ho necháme asi 10 minút vychladnúť, potom ho vyklopíme („hore nohami”) a necháme úplne vychladnúť.