Kapustnica

Name: Kapustnica
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: bravčová krkovička, 500 gr; bravčová krkovička údená, 500 gr; klobása údená, 300 gr; hríby sušené, 100 gr; cibuľa, 1 ks; kapusta kvasená, 2 kg; olej, 1 dcl; paprika červená mletá, 1 pol.lyž.

damisa, 25. decembra 2011

Foto: damisa

takto ju robila kamarátka kuchárka a všetkým veľmi chutila

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

15 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 gr	bravčová krkovička
500 gr	bravčová krkovička údená
300 gr	klobása údená
100 gr	hríby sušené
1 ks	cibuľa
2 kg	kapusta kvasená
1 dcl	olej
1 pol.lyž.	paprika červená mletá

Postup

1
Podusíme cibuľu na oleji, potom dáme a opečieme na kocky pokrájané br.m äso, pridáme na kocky pokrájané údené mäso ,opaprikujeme, zalejeme vodou a spolu povaríme do polomäka, pridáme kyslú kapustu/vodu si zlejeme a nakoniec s ňou dochutíme hotovú kapustnicu podľa chuti/ a vopred namočené v studenej vode sušené hríby a spolu varíme nakoniec pridáme pokrájanú údenú klobásu,ktorú sme si opražili narýchlo na panvici a spolu povaríme, podľa chuti osolíme a okoreníme a kto má chuť môže ochutiť kyslou smotanou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 25. decembra 2011 o 17:50

Takto ju robím aj ja, len nakoniec zahusťujem, ale nie múkou lež strúhaným zemiakom.A ešte ju trochu osladím, lebo kyselá je, tak aby nebola príkra ale lahodná.

@zareaguj

Pekný komentár

viera1

viera1 25. decembra 2011 o 18:00

Skús dopísať množstvo vody,aby si to vedeli prepočítať neskúsení kuchári.Predpokladám,že tejto polievky je po dokončení 8 litrov.
Ja dávam aj zemiaky a nezahusťujem.

@zareaguj

Pekný komentár

damisa

damisa 25. decembra 2011 o 19:38

zemiaky nedávam ani ničím nezahusťujem mohla by skysnúť, máme ju na týždeň a čím dlhšie stojí je lepšia a kto má chuť tak si ju ochutí ešte kyslou smotanou

@zareaguj

Pekný komentár