Rybie filé po viedensky

Name: Rybie filé po viedensky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rybie filé, 4 porcie; slanina oravská, 5 dkg; uhorky sladkokyslé, 8 ks; maslo na pečenie; kysllá smotana, 1,5 dl; horčica; syr tvrdý, 5 dkg; citrónová šťava; soľ

58vlasta, 31. októbra 2009

Ryby poslednú dobu robím často, predtým to boli väčšinou vyprážané filé, ale teraz je toľko rôznych receptov, že ťažko si vybrať. Jeden z mojich Zobraziť celý popisRyby poslednú dobu robím často, predtým to boli väčšinou vyprážané filé, ale teraz je toľko rôznych receptov, že ťažko si vybrať. Jeden z mojich obľúbených.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 150 °C

Suroviny

4 porcie	rybie filé
5 dkg	slanina oravská
8 ks	uhorky sladkokyslé
	maslo na pečenie
1,5 dl	kysllá smotana
	horčica
5 dkg	syr tvrdý
	citrónová šťava
	soľ

Postup

1
Rybie filé osolíme a pokvapkáme citr. šťavou. Naukladáme do zapekacej nádoby , pokladieme kúsky masla na filé, potrieme rozmiešanou smotanou, poukladáme plátky slaniny, potrieme horčicou a posypeme jemne nakrájané kyslé uhorky. Prelejeme zvyšnou smotanou a dáme piecť do stredne vyhriatej rúry..
2
Pri dopekaní posypeme strúhaným syrom. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.