Zaprávané kurča

peter64 - fotkapeter64, 1. mája 2012

Suroviny

1300-2000 g
50 g
2 dl
 alebo mäsový
60 g
1 ks
1 ks
200 g
2,5 dl
1 PL




Postup

  1. 1

    Kurča očistíme,umyjeme,pokrájame na porcie a opražíme v rozohriatej masti.Potom osolíme,zaprašíme múkou,zalejeme vínom a podľa potreby hydinovým alebo mäsovým vývarom.Pridáme očistenú pokrájanú mrkvu,cibuľu posekanú nadrobno,pokrájané huby,bobkový list a postrúhaný muškatový oriešok,prikryjeme a dusíme.Počas dusenia podľa potreby podlievame vývarom a občas premiešame.Keď je kurča mäkké,pridáme citrónovú šťavu a smotanu.Podávame posypané petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.

Diskusia k receptu

valeri
Máš u mňa veľké plus, už len za to, že rád varíš :-)), ale aj za tie recepty na zaprávané kuriatka.