Sterilizované baranie rohy s hrozienkami

Name: Sterilizované baranie rohy s hrozienkami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: baranie rohy, 1500 g; voda, 2,5 l; ocot, 6 dl; cukor kryštálový, 120 g; soľ, 1,5 PL; korenie čierne celé, 10 ks; korenie celé nové, 5 ks; hrozienka, 100 g; cesnak ( narezané plátky ), podľa potreby; čili papričky

hviezdickaz, 17. júla 2012

Sterilizované baranie rohy s hrozienkami

Foto: hviezdickaz

Inšpirovala som sa týmto receptom od tatranky - http://varecha.pravda.sk/recepty/baranie-rohy-s-hrozienkami-fotorecept/19945-recept.html . Trošku som si ho upravila podľa seba. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
na 85 °C

Suroviny

1500 g	baranie rohy
Nálev:
2,5 l	voda
6 dl	ocot
120 g	cukor kryštálový
1,5 PL	soľ
10 ks	korenie čierne celé
5 ks	korenie celé nové
100 g	hrozienka
podľa potreby	cesnak ( narezané plátky )
	čili papričky

Postup

1
Baranie rohy umyjeme. Hrozienka namočíme do vody a po chvíli ju zlejeme. Cesnak si nakrájame na plátky. Do pohárov dáme na dno 3 plátky cesnaku a malú lyžičku hrozienok. Poháre naplníme rohmi, navrch znovu dáme cesnak a hrozienka.
2
Uvaríme si nálev. Horúcim nálevom zalejeme baranie rohy. ( V pôvodnom recepte boli aj čili papričky,no my sme mali štipľavé baranie rohy,takže tie som nedávala; a tiež olej - pol kávovej lyžičky - na ten som pre zmenu zabudla,ale hádam to nebude až taká veľká chyba. ) Poháre zavíčkujeme a sterilizujeme pri teplote 85 st./30 min.