Tvarohové knedlíky so zmrzlinou

Postup

1. 1

   Nejdříve si den předem připravíme zmrzlinu: vyšleháme dohusta 2 šlehačky, přidáme cukr a vmícháme do směsi borůvky. Hmotu naložíme do vhodné nádoby a dáme mrazit do druhého dne. Borůvky jsou lepší mražené, zůstanou ve zmrzlině vcelku..
2. 2

   Z tvarohu, vajíčka, krupice a špetky soli vypracujeme hladké těsto. To rozdělíme na zruba 10 kousků, do kterých zabalíme jahody.

   
3. 3

   Knedlíky by měly být o malinko větší, než pinpongový míček.

   
4. 4

   Knedlíky vložíme do vroucí vody a jakmile všechny vyplavou, jsou hotové. Pokud nám zbydou jahody, můžeme je pomixovat s trochou cukru a přelít knedlíky. Na talíř ke knedlíkům naložíme kupu zmrzliny, kterou je lépe vyndat z mrazáku zhruba hodinu předem.