Polievka z jahňacieho mäsa

Name: Polievka z jahňacieho mäsa
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: jahnacie stehno, 1 kg; mrkva, 1 1/2 kg; por, 4 ks; zeler veľký, 1/2 hlavy; kaleráb/kvaka, 1/2 kg; sol,mleté čierne korenie, podla chuti

sestricka126, 15. septembra 2012

Tato polievka je narodne jedlo Norov.jedla som ju u znamej a velmi mi chutila,tak som si vypytala recept.Original sa robi bud z udeneho jahnacieho Zobraziť celý popisTato polievka je narodne jedlo Norov.jedla som ju u znamej a velmi mi chutila,tak som si vypytala recept.Original sa robi bud z udeneho jahnacieho stehna alebo suseneho jahnacieho stehna,ale kedze na Slovensku udene ani susene asi nie je moznost kupit tak sa da pripravit aj z klasickeho jahnacieho mesa.Ospravedlnujem sa za hrube chyby ale na norskom pc nemam moznost nastavenia slovenskej klavesnice.Polievka je velmi chutna...a teda aj napriek neprijemnej voni po jahnacine je vyborna....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

20 minút
príprava

180 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	jahnacie stehno
1 1/2 kg	mrkva
4 ks	por
1/2 hlavy	zeler veľký
1/2 kg	kaleráb/kvaka
podla chuti	sol,mleté čierne korenie

Postup

1
Stehno umyjeme a dame varit do velkeho hrnca na 2hod.Medzitym si zeleninu ocistime a nakrajame na male kocky.Po dvoch hodinach meso vyberieme do toho vyvaru dame zeleninu.Meso nakrajame na kocky a hodime k zelenine do vyvaru.Varime spolu este az do uplne zmeknutia zeleniny-musi sa rozplyvat v ustach.Ochutime a okorenime.Ziadna vegeta a ziadne bujony.Len sol a mlete cierne korenie.Ak sa vam nepodari kupit zohnat kvaku tak v recepte je kalerab pridany.Ale original je z kvaky a chuti skvelo...tak prajem dobru chut...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 15. septembra 2012 o 11:46

Jahňacinu som dávno nemala,ale robila som podobne s tým,že mäso som dávala už nakrájané,a pridala aj nenakrájaný cesnak-teda strúčiky,krúpy a zemiaky na drobno nakrájané.A mám na ňu veľkú chuť :-))),lebo je naozaj dobrá.

@zareaguj

Pekný komentár

pusta

pusta 15. septembra 2012 o 13:20

to musí byť výborné.

@zareaguj

Pekný komentár

turistka

turistka 16. septembra 2012 o 09:12

podobne, ako @frezia , som dávno nemala jahňacinu, je to dobré mäsko, jemné @sestri čka126 - mne vonia, tak by som si dala, varila som tak, ako Ty.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár