Morčacie závitky plnené jablkami a figami

Name: Morčacie závitky plnené jablkami a figami
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: morčacie prsia-rezne, 6 ks; citróny2, 2 ks; figy čerstvé, 6 ks; jablká odrody Granny, 3 ks; maslo, 50 g; sladká smotana, 5 lyžíc; pažítka, 1 zväzok; soľ, korenie

cokomilka, 6. decembra 2009

Rada: Ako prílohu podať zemiakové pyré.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

50 minút
príprava

30 minút
na 210 °C

Suroviny

6 ks	morčacie prsia-rezne
2 ks	citróny2
6 ks	figy čerstvé
3 ks	jablká odrody Granny
50 g	maslo
5 lyžíc	sladká smotana
1 zväzok	pažítka
	soľ, korenie

Postup

1
Do šalátovej misy vymačkáme jeden citrón. Druhý nakrájame na veľmi tenké kolieska. Figy nakrájame na kocky, jablká na dieliky. Tie vložíme do citrónovej šťavy. Rúru predhrejeme na 210 stupňov.
2
Morčacie rezne nakrojíme tak, že vytvoríme kapsu. Naplníme ju figami a jablkami. Do každej vložíme malú kocku masla. Osolíme, okoreníme. Previažeme bielou niťou. Závitky uložíme do pekáča, pokropíme olejom a podlejeme. Pečieme. Občas podlievame vodou a polievame šťavou z výpeku.
3
Mierne ohrejeme smotanu. Stiahneme ju z ohňa, vložíme do nej plátky citrónu a sekanú pažítku. Okoreníme, zmiešame. Upečené závitky pred podaním prelejeme omáčkou.