Plnená sekaná po česky

Name: Plnená sekaná po česky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso bravčové mleté, 400 g; vajce, 1 ks; žemľa, 1 ks; mlieko; soľ; korenie čierne mleté; olej; syr tvrdý eidam, 100 g; šunka, 100 g; šampiňóny, 100 g

redakcia, 8. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	mäso bravčové mleté
1 ks	vajce
1 ks	žemľa
	mlieko
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
100 g	syr tvrdý eidam
100 g	šunka
100 g	šampiňóny

Postup

1
Mleté mäso zmiešame s vajcom, soľou, korením a žemľou namočenou v mlieku a rozložíme ho na olejom natretý alobal. Na mäso naukladáme plátky syra, na ne plátky šunky a potom na masle podusené plátky šampiňónov.
2
Podľa chuti osolíme a okoreníme. Sekanú pomocou alobalu zabalíme, na koncoch upevníme a vložíme do pekáča. Mierne podliatu pečieme asi 20 minút. Potom alobal odstránime a sekanú dopekáme dočervena.
3
Podávame teplú s varenými zemiakmi alebo studenú s pečivom.