Kyslastá morčacia zeleninová polievka

Name: Kyslastá morčacia zeleninová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiak, 1 ks; zeler, 50 g; petržlen malý, 1 ks; paradajka chery, 1 ks; cibuľa, 1 ks; pór - biela časť, pol ks; rasca mletá, štvrť ČL; korenie čierne celé, 2 ks; šafrán, (alebo kurkuma); soľ; list bobkový; koriander mletý, štvrť ČL; vňať petržlenová; mäta sušená, pol PL; šťava limetková , pol PL; vývar kurací , 500 ml; mäso morčacie

elixir, 4. februára 2013

Foto: elixir

Inšpiráciu som mala z Nigellinej knihy - Hostina, každý deň je sviatok. Aj keď od pôvodného receptu sa už tento dosť líši.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	zemiak
50 g	zeler
1 ks	petržlen malý
1 ks	paradajka chery
1 ks	cibuľa
pol ks	pór - biela časť
štvrť ČL	rasca mletá
2 ks	korenie čierne celé
(alebo kurkuma)	šafrán
	soľ
	list bobkový
štvrť ČL	koriander mletý
	vňať petržlenová
pol PL	mäta sušená
pol PL	šťava limetková
500 ml	vývar kurací
	mäso morčacie

Postup

1
Všetko si nakrájame.

2
Všetko okrem paradajky a limetkovej šťavy dáme do hrnca s vývarom.

3
Po 15 minútach pridáme aj na drobno nakrájanú cherry paradajku, varíme ešte 5 minút.
4
Bobkový list a čierne korenie vyberieme, prilejeme pol PL limetkovej šťavy. Lahodnú dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sany11

sany11 4. februára 2013 o 12:42

krásna polievka,viem si predstavit tu výbornú chut.

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 4. februára 2013 o 13:39

Predpokladam , ze v povodnej verzii sa daval vyvar z kosti pecenej morky ?Neviem , iba sa pytam .Polievocka je to urcite dobra , ja chovam morky takze si ju asi upravim tak , ze urobim vyvar z morky a tam to vsetko "hodim" :-) bude to zaujimava zmena :-)

@zareaguj

Pekný komentár