Kokosová polievka

Name: Kokosová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 300 g; huby čerstvé alebo mrazené; kukurica, 1 malá plechovka; cesnak, 3 strúčiky; mlieko kokosové , 400 ml; limetka, 1 ks; koriander, 0,5 čl; zázvor, 0,5 čl; omáčka čili , 1 PL; omáčka rybacia , 1 PL; Sweet & Sour Sauce, 1 PL; bujón zeleninový; soľ; vňať koriander

mirkatarby, 4. apríla 2013

Foto: mirkatarby

Kedže vačšina exotických jedál si vyžaduje často ingrediencie,ktoré sú u nás ťažko dostupné,preto som túto polievku upravila na slovenské podmienky a už ju varievam Zobraziť celý popisKedže vačšina exotických jedál si vyžaduje často ingrediencie,ktoré sú u nás ťažko dostupné,preto som túto polievku upravila na slovenské podmienky a už ju varievam dosť dlho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	prsia kuracie
	huby čerstvé alebo mrazené
1 malá plechovka	kukurica
3 strúčiky	cesnak
400 ml	mlieko kokosové
1 ks	limetka
0,5 čl	koriander
0,5 čl	zázvor
1 PL	omáčka čili
1 PL	omáčka rybacia
1 PL	Sweet & Sour Sauce
	bujón zeleninový
	soľ
	vňať koriander

Postup

1
Kuracie prsia dáme do hrnca a zalejeme 2 litrami vody,osolíme a dáme variť.Pridáme zeleninový bujón,mletý koriander, zázvor a pretlačený cesnak a varíme asi pol hodiny kým nie je mäso hotové.
2
Potom mäso vyberieme.Vývar prelejeme cez sito (nemusíme),dáme na sporák a pridáme huby.Ja som mala lesné mrazené,pridala som jeden pohár.Necháme variť ešte asi 10 minút kým sa neuvaria huby.
3
Pridáme po lyžici z každej omáčky,kokosové mlieko, limetovú šťavu a kukuricu.Čerstvý koriander narežeme a pridáme do polievky.Necháme prevrieť.Nakoniec pridáme pokrájané prsia a dochutíme.