Mrkvové koláčky fotorecept

Name: Mrkvové koláčky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva postrúhaná na jemno, 2 hrnčeky; múka polohrubá, 3 hrnčeky; droždie sušené, 1 ks; cukor práškový, 1 hrnček; orechy mleté, 100 g; škorica mletá, 1/2 ČL; olej slnečnicový, 3/4 hrnčeka; vajíčka, 3 ks; soľ, 1 štipka; mak mletý, 1 hrnček; cukor práškový, 1 hrnček; mlieko, 1/2 hrnčeka; lekvár slivkový; múka hladká, 1/2 hrnčeka; cukor práškový, 1/2 hrnčeka; tuk, 150 g

manek380, 7. júla 2013

Foto: manek380

Chtěl jsem takhle jednou ochutnat chuť něčeho z mrkvového těsta. No co, receptů je na netu spousta, tak jsem mrkve koupil množství větší než Zobraziť celý popisChtěl jsem takhle jednou ochutnat chuť něčeho z mrkvového těsta. No co, receptů je na netu spousta, tak jsem mrkve koupil množství větší než je obvyklé a jal se studovat, jak a kterak na to. No jo, jenže všude jsou jen litá těsta a já měl v úmyslu zužitkovat zbytek povidel a máku, co se již nevešel do koláčů. Takže opět jeden experiment, tentokrát v oblasti těst kynutých.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	mrkva postrúhaná na jemno
3 hrnčeky	múka polohrubá
1 ks	droždie sušené
1 hrnček	cukor práškový
100 g	orechy mleté
1/2 ČL	škorica mletá
3/4 hrnčeka	olej slnečnicový
3 ks	vajíčka
1 štipka	soľ
Plnka vnútorná:
1 hrnček	mak mletý
1 hrnček	cukor práškový
1/2 hrnčeka	mlieko
Plnka vonkajšia:
	lekvár slivkový
Žmolenka:
1/2 hrnčeka	múka hladká
1/2 hrnčeka	cukor práškový
150 g	tuk

Postup

1
Uvedené ingredience dáme do mísy a vypracujeme nelepivé těsto.

2
Necháme v teple vykynout, rozválíme na ½ cm plát...

3
a vykrájíme kolečka.

4
Do středu každého z nich dáme lžičku máku uvařeného s cukrem v mléce...

5
a uzavřeme. Klademe na vymazaný a pomoučený plech,

6
střed promáčkneme kuličkou mouky zabalené v utěrce...

7
a vyplníme povidly.

8
Posypeme drobenkou z mletého cukru, hladké mouky a tuku a pečeme na 180°C pouze 15 minut. Koláčky sice dost ztmavnou, má to však na svědomí mrkev. Z uvedeného množství surovin jsem udělal 90 koláčků, ovšem jejich velikost byla opravdu jednohubková.