Syrové vyprážané placky z údeného syra

Postup

1. 1

   Syr nastrúhame, zmiešame s rozšľahanými vajcami, strúhankou, mliekom, rozotreným strúčikom cesnaku a soľou. Ak je hmota príliš tuhá, pridáme mlieko, ak je riedka, pridáme strúhanku.
2. 2

   Z cesta vykrajujeme kúsky, vytvarujeme ich na placky a vyprážame z oboch strán na rozpálenom oleji do zlatista.
3. 3

   Hotové placky môžeme potrieť horčicou a posypať kolieskami cibule.