Lečo na zimu ako polotovar do jedál

Postup

1. 1

   Fotky sú ešte z minulého roku. Rajčiny a papriku dostávam od svokry. Pri príprave nepoužívam ani cibuľu ani olej. A robím ho od oka, ale viac rajčinové, používam ho potom ako polotovar pri príprave jedál ako guláše, soté a pod.

   
2. 2

   Ako prvé si zabarím rajčiny vriacou vodou, predtým ich môžete narezať. Komu nevadia šupky v jedle, tento krok vynechá. Už o pár minút ide šupa krásne dole.

   
3. 3

   Pripravíme si pariku, kým sa rajčiny kúpu. ☺

   
4. 4

   Rajčiny pokrájame na menšie kúsky, vyrežeme poškodené časti a dáme variť do hrnca, používam 10 litrový hrniec. Pridáme soľ, ale nepresolíme.

   
5. 5

   Kým sa rajčiny dusia, papriku pokrájame na rezance.

   
6. 6

   Pridáme k rajčinám a varíme

   
7. 7

   nie dlho, stačí, kým lečo zovrie, ešte sa bude sterilizovať, tak nech nie je paprika ako blato.

   
8. 8

   Horúce lečo ponalievame do menších pohárikov a dáme sterilizovať podľa svojho osvedčeného receptu alebo http://varecha.pravda.sk/recepty/uhorky-zavarane-v-rure/29430-recept.html.