Dusený fazuľový šalát

Postup

1. 1

   Zelené fazulkové struky pokrájame na veľkosť 2cm,ktoré potom v osolenej vode varíme do mäkka,asi 10-15 minut.Uvarené scedíme a opláchneme studenou vodou.
2. 2

   Na kolieska nakrájané párky popečieme na troche oleja a vyberieme z panvice na tanier.Na kocky nakrájanú cibulu spolu na drobno pokrájaným cesnakom popečieme na oleji kde sme piekli párky,do zlatista.Pridáme najlepšie červenú mäsitú papriku,ktorú sme nakrájali na tenšie pásiky,prikryjeme pokrievkou a pár minutiek spolu podusíme-popečieme.
3. 3

   Ked už je paprika mäkká,ale nesmie byť velmi mäkká-odporúčam do polomäkka,pridáme knej zelenú fazulku a párky.Spolu všetko asi 5-10min podusíme,osolíme,okoreníme...
4. 4

   Pred podávaním možme posypať popkrájanou petržlanovou vňaťou.Šalát sa može jesť samotný ako ľahká večera,alebo je to skvelá príloha k hlavným jedlám. Prajem dobrú chuť :-)