Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Rýdziky v sladko-kyslom náleve

afataga - fotkaafataga, 24. septembra 2013
Rýdziky v sladko-kyslom náleve
Foto: afataga

Našla som tu naložené rýdziky, ale tieto sú iné, bez cibule, ak nedam cibuľu, nie sú potom take slizké.

40 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny
Nálev:
1 liter
400 ml
1/4 litra
1 PL




Postup

  1. 1

    Vybrala som sa do kúta záhrady a ...

    Rýdziky v sladko-kyslom náleve - obrázok 1
  2. 2

    obrala som úrodu 51 rýdzikov

    Rýdziky v sladko-kyslom náleve - obrázok 2
  3. 3

    Z uvedených surovín som uvarila nálev, množstvo korenia dávam od oka. Huby som umyla, veľké pokrájala na ľubovoľné útvary a postupne som ich varila každú dávku 3 min. v osolenej vode, prepláchla na sitku a dala do pohárov. Do každého pohára som dala jeden bobkáč, zaliala nálevom a sterilizovala som 20 min. na 100°.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Krása, krásna @afataga aj Tvoja príprava rýdzikov, presne podľa mojeho gusta, ako aj Tvoja záhrada! V dobrom závidím, ale aj zo srdca doprajem. Doma, za bažantnicou Veterinárnej univerzity máme s kaparátom TibÝkom miesto, z ktorého sme každoročne na Mikuláša nosievali rýdziky už aj s ľadom v ich "lavóriku"! ... a tu v Des Moines Iowa, po hubách (okrem marec_apríl smrže "morels") ani prd! V zdraví uži aj s rodinkou!
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
27 trojdecoviek som presne takto zavarila minulý týždeň, len s korením a na sladkokyslo. Hovorím môjmu, nedám ti do nich cibuľu, nebudú mazľavé. Kukal na mňa, že ale jemu to nevadí a cibuľu má rád, tak dobre, pol na pol, lebo chalani zas ohrňajú nos, ak sú slizké, ja do úst nedám ani jednu.





Tebe tu môžem pridať foto, nenadáš mi, dúfam :-) čo mi doniesol v stredu minulý týžden a dnes polovicu z toho zas a v tej dávke na foto tie rýdziky nie sú, tie dopratal v pršiplášti, aký je dlhý 183 cm, tak plný bol. ja už huby nechcem ani vidieť.
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
So tušila, že budú tvoje rýdziky... krásne sú. No super, tak nabudúce - náhodou ak bude, ani ja nedám cibuľu... Veľmi pekné rýdziky máš a priamo doma... Super, Nádhera... Aj ja závidím... chcela by som ochutnať, ale kdď nájdeme jeden - čo s ním?
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
@havino no Vám tiež od Žiliny... to sa píše a chváli hríbikmi... šak pošlite aj ku nám dolu dačo....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mirop
mirop
super... milujem rydziky, i tie slizke :) podla mna su chutovo zaujimavejsie nez hriby
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@sracz dakujem, tak sa prestahuj na Slovensko :-), raz sme mali na zahrade aj smrze, inak iby rydziky a masliaky, pozdravujem tvojho gusta :-)
@havino no tak dobre, vynimocne ti nevynadam :-))), ja zas huby mozem vidiet, aj tie tvoje, rydziky si ale niekedy svine cervave, ale ja mam do kuchyne od nich asi 80m, tak nestihnu :-)
@marianna76 dakujem, jeden len oprazit, posolit a zjest
@mirop dakujem, ja mam tiez rada ten sliz, ale doma mi to nechcu, este lepsie su takto nalozene vaclavky, teda podpnovky, tie nemaju konkurenciu
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
No teda.V záhradke si zberať úrodu rýdzikov,to sa naozaj málokomu podarí.Sú krásne! Ja sa musím vybrať ak chcem rýdziky a to je ešte vo hviezdach či budú,8 km za nimi.A to ideme s manželom na bicykloch.
Ináč zaváram tak ako ty,len ja pridávam aj tú cibuľku.
Keď ich servírujem pre tých čo cibuľku a ten mazlavý nálev nemusia,huby prepláchnem a urobím čerstvú zálievku.
No to je naozaj málokedy!
@zareaguj
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
takže to cibuľa spôsobuje mazľavosť? myslela som si, že to je sterilizáciu samotných húb. inak dobre provokuješ :-)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@tatranka ja som prilis leniva, aby som robila druhy nalev :-), tak to radsej robim takto, este mame soplave vaclavky od vlani, tak keby som uz mala abstak, mam si co dat :-)
@paploska ja tiez obcas myslim, ale strasne to boli :-)
@marianne veru mam, nauc sa carovat a budes mat aj ty :-)
@angast co vyzradzas take tajnosti?
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
pridem na kurz,nech carujem ako carujemfurt mam len balkon:-)) zahradu mam pravdu povediac,velmi pekny pozemok vlastnim,ale 50 km daleko ,malo casu chodit nan....
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@marianne prid, ale sa nedoplatis :-), ak mas na pozemku ihlicnate stromy a moc tej prirode nefusujes do remesla, si na najlepsej ceste najst tam nejake huby
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
neboj sa nepridem:-))) nemam tam nic...a co by som tam zasadila to by mi ukradli,takze lezi ladom...mozno raz...
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
no teeeda.-) tak toto je teda sila....ešte som takú úrodu bohatú nevidela...nádhera a krása...rýdziky som ešte nenakladala, kiež by aj u nás rástli...včera bol sused v lese a povedal, že ani muchotrávky nerastú...je úplne sucho,,,
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@izabella929 dakujem, tu zas prsi skoro v jednom kuse, dnes po dlhej dobe neprsalo a videli sme aj ako vyzera slnko, skoro som uz zabudla :-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
A ešte jedno na hubovú "nôtu" - v Kauflande budú mať od zajtra ( 26.9) v predaji na domáce pestovanie hlivu ustricovú a šampiňóny, niekto sa nedávno pýtal, kde by sa to dalo zohnať. Treba využiť príležitosť a zbierať huby pekne doma.....
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
musim ulozit chcem ci nechcem :) uz len dufat ze motyka streli :) podobnu "hubovu zahradku" som prave zalozila, so zvyskami bedli a peciarok som vyslala manzela nech to vykydne pod balkon, je tam taka borovica, uvidime :) hlivu sme jeden cas pestovali v pivnici z kupeneho substratu, a to rastlo ako dive, ked tam clovek dva dni nesiel uz bola nejedla, ale aj to je riesenie, ked nic ine.. @afataga ty sa mas :)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@mariamka ano, mam :-), no ja neviem s tym vysevom, ale za pokus to stoji, potom daj vediet, hlivu sme aj my raz kupili v tom hnusnom igelitovom pakli, vyrazili dva trsy a vyschlo to, mali sme to svacnute v krikoch, asi to bolo treba polievat
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  5. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  6. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  7. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky