Rybia Treska fotorecept

Postup

1. 1

   potrebné suroviny na prvú časť ..... ryby , bobkový list , nové korenie celá a nakladač DEKO

   
2. 2

   na kilo rýb potrebujeme 2 litre vody , ktorú dáme variť a pridáme donej : 1 - 2 bobkové listy , 1- 2 guličky nového korenia , 1 Dcl octu a polovičku DEKA

   
3. 3

   ked nám voda vrie ,pridáme očistené ryby varýme 5 - 8 minút

   
4. 4

   než sa nám ryby obvaria pripravíme si cibuli pokrájanú na drobno , ocot , soľ , tatarskú omáčku a šlahačkovú smatanku ( premňa je teraz drahá , tak som ju nahradil pochúťkovou smatankou ) a za ližicu oleja

   
5. 5

   z obvarenej ryby treba povyberať hrubšie kosti , okrem klasických rebrových a chrbticovej kosti tam ,,čakajú,, ostré hrubšie kosti od ,,riťnej plutvy,, ....ukazujem prstom kde sú

   
6. 6

   z obvarenej ryby treba povyberať hrubšie kosti , okrem klasických rebrových a chrbticovej kosti tam ,,čakajú,, ostré hrubšie kosti od chrbotovej plutvy ....ukazujem nanich prstom a je to ten tmavý pásik podél celého prsta z lavej strany ....pozor na ne

   
7. 7

   rybie mäso zbavené vätších kostí rozmrvíme .... ja to robim rukou - sem tam nejaká kostička sa prešmykla

   
8. 8

   prilejeme ocot a olej

   
9. 9

   osolíme

   
10. 10

    pridáme najemno nakrájanú cibuli

    
11. 11

    pridáme jednu tatarku

    
12. 12

    tuto mala ísť 1 šlahačková smotana ,tu som nahradil pochúťkovou smatankou , lebo recept ktorý mám mi oznamuje , že kto chce pridá si 1 pochúťkovú smatanku ....... tak som dal dve

    
13. 13

    ... všetko spolu dobre premiešane a tresku máme ,,hotovú,,

    
14. 14

    ....teraz ju treba odložiť na 2 dny do chladničky , kde sa chute rozložia a ocot zmäkčí drobné kostičky,takže ich ani nenájdete. Posledné info v recepte : takáto treska vydrží 10 dní - tak dlho sme ju mi doma nemali ... DOBRÚ CHUŤ