Koláč Umm Ali

Name: Koláč Umm Ali
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: lístkové cesto; kondenzované mlieko; voda, 3-4 pohár; sladká smotana, 150 ml; pistácie drvené nesolené, 200 g; piniových semien, 125 g; mandle, 125 g; kokosová múčka, 130 g; vanilka, štipka; škorica, 1 lyžica; tuk, olej

boldy, 2. februára 2010

Tento recept ma naučil robiť môj manžel. Je z egyptskej kuchyne a on ho strašne ma rád.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

	lístkové cesto
	kondenzované mlieko
3-4 pohár	voda
150 ml	sladká smotana
200 g	pistácie drvené nesolené
125 g	piniových semien
125 g	mandle
130 g	kokosová múčka
štipka	vanilka
1 lyžica	škorica
	tuk, olej

Postup

1
Predhrejeme rúru. Vyrolkujeme lístkové cesto a umiestnime na tukom natretom plechu. Pečieme 15 minút (dozlata a chrumkava). Vyberieme z rúry. Rúru nevypíname.
2
Polámeme plátky cesta na malé kúsky, pridáme mandle, pistácie, kokos. Pomixujeme, aby sa všade dostalo všetkého rovnomerne. Tento mix dáme do ohňovzdornej misy, ktorú predtým natrieme tukom.
3
V panvici zmiešame sladené mlieko, vanilku a vodu a na strednej teplote zohrejeme. Varíme asi 3 – 5minút, tento mix nalejeme na cesto. Navrch môžeme naliať sladkú smotanu a pečieme v rúre 15 minút.