Moja trojposchodová torta k narodeninám fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som urobila kvety, lebo to trvá dlhšie. 6 dní dopredu, aby poriadne stvrdlo.

   
2. 2

   Vymodelovala som samú seba ako pripravujem tortu :)))

   
3. 3

   Upečieme si korpusy všetky zvlášť, najprv v okrúhlej forme s priemerom 30 cm z 8 vajíčok, potom 23 cm zo 6 vajíčok, a nakoniec 16 cm z 3 vajíčok. Necháme vychladnúť všetky, potom ich prekrojíme vodorovne 30 a 23 cm korpus 2 krát, a 16 cm 3 krát lebo je vyšší korpus. Krém: Krém robil môj otec :))) Najprv uvaril nad parou zmes z 10 vajíčok, 500 g kryštálového cukru na hustú penu, ktorú nalial do misky, v ktorom sme čokoládu na varenie (270 g) nalámali na kocky. Počkáme kým sa čokoláda roztopí, potom zamiešame a pridáme maslo (1000 g) a vyšľaháme. Potom uvaril ďalšiu dávku z ostatných surovín. Naplníme torty krémom a nakrájanímy banánmi, všetky 3 torty potrieme z vrchu a boku krémom. Dáme do chladničky dobre stuhnúť. Poťahovacou hmotou potiahneme všetky torty. Spodnú tortu vystužíme bambusovými palicami tak ako vidíte na fotke.

   
4. 4

   Na spodnú tortu som dala podložku z papiera (alebo môže vyť aj podložka z kartóna obalená potravinárskou fóliou) menšiu (20 cm) ako vrchná torta, tiež vystužíme 2 poschodie aby unieslo váhu torty a altánku. Stred vystužíme dlhou bambusovou palicou aby poschodia držali pri prevoze.

   
5. 5

   Potom som urobila čipky z hmoty Magic decor, nastriekala na fialovo a ozdobila všetky 3 torty.

   
6. 6

   Altánok dáme na druhé poschodie s modelovanou postavičkou. :)))

   
7. 7

   A tu je už 3 poschodie namieste s kvetinami :)))

   
8. 8

   Torta s bielym pozadím :)))

   
9. 9

   Ja s tortou :)))

   
10. 10

    Rez torty :)))