Broskyňovo-salková torta

Name: Broskyňovo-salková torta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; maslo, 75 g; cukor práškový, 30 g; voda, 1 PL; salko, 1 ks; smotana šlahačková, 200 ml; želatína plátková (Dr. Oetker), 14 g; voda, 0,5 dcl; šťava citrónová, alebo aróma; broskyne sterilizované, 500 ml; želé tortové bezfarebné, 2 ks

olivka, 4. februára 2014

Foto: olivka

lahká svieža.. mala úspech :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
75 g	maslo
30 g	cukor práškový
1 PL	voda
1 ks	salko
200 ml	smotana šlahačková
14 g	želatína plátková (Dr. Oetker)
0,5 dcl	voda
alebo aróma	šťava citrónová
500 ml	broskyne sterilizované
2 ks	želé tortové bezfarebné

Postup

1
Z múky,masla,vody a cukru si vypracujeme hladké cesto. Pôjde to síce ťažšie ale netreba to vzdávať. :) Zabalené vo fólii ho dáme na pol hodinu do chladničky. Cesto vyvaľkáme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C až kým nezačne chytať farbu.
2
Na salkovú plnku si dáme najprv napučať želatinu do vody, ktorú potom rozpustíme a pridáme citrónovú šťavu alebo arómu.Vyšľaháme šlahačku, zmiešame ju so salkom a primiešame želatínu. Vzniknutú zmes nalejeme na cesto a dáme stuhnúť do chladničky.
3
Želé si pripravíme tak, že broskyne rozmixujeme aj so šťavou a vmiešame želé, ktoré si pripravíme podľa návodu na obale. (kto chce sladšie môže pridať ešte cukor) Vylejeme na stuhnutú salkovú plnku a dáme znovu do chladničky dobre stuhnúť. Dozdobíme a dobrú chuť. :)