Jagále koláče

Name: Jagále koláče
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá; voda; soľ; olej

merrycherry, 3. apríla 2014

Foto: merrycherry

Jagále koláče znamenajú v rómčine surové koláče :)... Naučila ma ich teta ked som bola decko, že vraj ich pripravovali starí rómovia ako chudobné Zobraziť celý popisJagále koláče znamenajú v rómčine surové koláče :)... Naučila ma ich teta ked som bola decko, že vraj ich pripravovali starí rómovia ako chudobné jedlo...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

	múka polohrubá
	voda
	soľ
	olej

Postup

1
Nepišem gramáž surovín, robím to od oka. Kľudne si dajte hrnček múky, trošku soli a vody toľko aby vám vzniklo cesto, ktoré sa nelepí.
2
Spracujte ho rukami, poprášte múkou a vyváľkajte na tenko. Samozrejme stále si pomáhame múkou, aby sa nám pri váľkaní nelepilo.

3
Ja robím na tenko cca 0,5 až 1 cm. Povykrajujem radielkom na kocky.
4
Dáme si zohriať olej a opekáme z oboch strán kým nechytia farbu. Čím tenšie si cesto vyváľkate, tým budú chrumkavejšie :)
5
No a hotovo..Dáme odkvapkať na servítku, posolíme a podávame teplé :) Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

smejkad

smejkad 3. apríla 2014 o 21:57

zrovna dnes sme debatovali o dobrotach nasho detstva a tieto kolaciky mi pripomenuli, ked starka robila rezance, tak nam vzdy take platky upiekla na sporaku - vyborne chrumkaciky to boli :-)

@zareaguj

Pekný komentár

julica

julica 3. apríla 2014 o 22:48

Jé, niečo podobné som si doniesla zo záhrebu, ale neboli vypražené, len pečené na platni. Volajú to mlince. Ináč v Bratislave sa pozajtra začína týždeň rómskej kuchyne, hurá!

@zareaguj

Pekný komentár