Domáce tagliatelle s krevetami

Name: Domáce tagliatelle s krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: múka hladká, 250 g; vajíčka, 2 ks; soľ; krevety, 500 g; rajčiny, 500 g; paprika, 1 ks; cibuľa, 1 ks; smotana sladká, 100 ml; cesnak, 1 - 2 strúčiky; soľ; korenie; bazalka

tinaa, 27. júna 2014

Foto: tinaa

Moje dcéry majú radšej tagliatelle tenšie, tak ich robievam sama. Aj keď strojček na cestoviny nie je žiadny HiTec, práca s ním je jednoduchá Zobraziť celý popisMoje dcéry majú radšej tagliatelle tenšie, tak ich robievam sama. Aj keď strojček na cestoviny nie je žiadny HiTec, práca s ním je jednoduchá a domáce cestoviny nám chutia viac ako kupované.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
2 ks	vajíčka
	soľ
Omáčka:
500 g	krevety
500 g	rajčiny
1 ks	paprika
1 ks	cibuľa
100 ml	smotana sladká
1 - 2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie
	bazalka

Postup

1
Múku a vajcia rozšľaháme so soľou, vypracujeme cesto. Necháme v chlade hodinku odpočinúť. Rozdelíme na 4 časti a so strojčekom na cestoviny narežeme rezance. Pomúčime a necháme preschnúť.

2
Zatiaľ si spravíme omáčku. Krevety alebo inú rybu osmažíme, vyberieme a v panvici osmažíme cibuľku, pridáme nakrájanu papriku a rajčiny, necháme 15 minút povariť. Pridáme soľ, korenie, bazalku, smotanu a pokrájany cesnak. Rozmixujeme ponornym mixérom, povaríme 1-2 minúty a pridáme krevety.