Jogurtový cheescake

Name: Jogurtový cheescake
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 63 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: sušienky, 150 g; maslo, 70 g; jogurt grécky, 500 g; cukor, 140 g; soľ, štipka; vajce, 2 ks; lusk vanilkový, 1 ks (alebo vanilkový cukor); škrob kukuričný, 1 PL; ovocie čerstvé; smotana šľahačková, 250 ml

sisa31, 27. januára 2015

Tento recept ma oslovil, lebo je z gréckeho jogurtu, ale chuti ako pravý cheescake s mascarpone. Výborná svieža pochúťka na akú kolvek príležitost.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

43 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g	sušienky
70 g	maslo
500 g	jogurt grécky
140 g	cukor
štipka	soľ
2 ks	vajce
1 ks (alebo vanilkový cukor)	lusk vanilkový
1 PL	škrob kukuričný
	ovocie čerstvé
250 ml	smotana šľahačková

Postup

1
Korpus vyrobíme z obľúbených sušienok. Môžu mať orieškovú, vanilkovú, alebo kakaovú príchuť. V mise rozpustíme maslo, rozdrvime sušienky a pridáme ich k maslu. Hmota by mala rovnomerne pokryť celé dno. Korpus dáme zapiecť do rúry na 8 minút.
2
Plnku pripravíme z plnotucneho grécko jogurtu, vajec, cukru a vanilky. Suroviny rozmixujeme, pridáme lyžicu škrobu a štipku soli. Ešte raz premiešame. Zmes nalejeme na korpus a necháme piecť 35 minút pri teplote 170 stupňov. Po upečení by sa mal na okrajoch odlepovat, v strede je plnka mäkká. Necháme ho úplne vychladnútť, potom ho vložíme na 2 hodiny do chladničky. Povrch koláča natrieme vysľahanou šľahačkou a ozdobíme ovocím a môžeme ho servírovať.
3
Množstvo je určené pre tortovu nádobu a ja osobne robím z dvojitej dávky aby bol vyšší, lebo tak to máme radi. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

priroda

priroda 28. januára 2015 o 09:56

Tak toto si nenecham ujst. Urobim teraz, ale hlavne sa tesim, ze to skusim v USA, tam neviem zohnat tvaroh.

@zareaguj

Pekný komentár

babav

babav 28. januára 2015 o 14:20

@Sisa31 ,cheesecake podla tvojho receptu je iste pochutkovy ,ale mam pochybnosti,ze pecenim dostatocne stuhne.Myslim si ,ze je potrebne pouzit jogurtovy syr ( velmi jednoducho precedenim jogurtu cez huste sitko ,
najlepsie od vecera do rana ).Ak sa mylim a recept mas overeny ,
vdaka... dozvedela som sa nieco nove :-).

@zareaguj

Pekný komentár

1x babav

Prihlás sa a pridaj komentár