Vlasske orechy mam velmi rad v hocijakom prevedeni.
porcií
príprava
Suroviny
| Suroviny na orechový korpus: | |
| 7 ks |
|
| 210 g |
|
| 210 g |
|
| 100 g pomleté |
|
| Suroviny na krém: | |
| 300 g |
|
| 500 g |
|
| podľa chuti (alebo rum) |
|
| 60 g pomleté |
|
| Suroviny na polevu: | |
| 100 g |
|
| 50 g |
|
| Na výzdobu torty: | |
|
|
|
Postup
-
1
Postup pripravy orechoveho korpusu.: Oddelime si zltka od bielok.
-
2
Vajecne bielky vyslahame do peny.
-
3
Pokracujeme vyslahanim vajecnych zltkov.
-
4
Vyslahane vajecne zltka primiesame k pene z bielkov.
-
5
Do premiesaneho diela pridame 100 g mletych vlasskych orechov.
-
6
A nakoniec do diela pridame 210 g muky.Muku je dobre pridavat na viackrat.
-
7
Surove cesto opatrne premiesame metlickou.
-
8
Orechovy korpus som piekol cca. 45 minut pri 160 C. Po jeho vychladnuti ho prerezeme na tri platy.
-
9
Orechovo-cokoladovy krem som robil nasledovnym sposobom.: 300 g horkej cokolady som polamal na male kusky a nechal som si ich rozpustit v mikrovlnke.Mikrovlnku som si nastavil na 30 sekund a tento ukon som zopakoval viackrat.
-
10
Do roztopenej teplej cokolady si namiesame 250 g masla.Slahame asi 3 minuty.
-
11
K vyslahanej cokolade som pridal 60 g mletych vlasskych orechov a jednu ampulku rumovej prichute.Vy si tam kludne pridajte rum.Zmes premiesame.Tuto zmes som uskladnil v chladnicke zhruba na 40 minut.
-
12
Vybral som krem z hladnicky.Nebol tuhy iba vychladeny. Pridal som k nemu dalsich 250 g masla a krem som poctivo vyslahal. Po tomto ukone musi krem znova do chladnicky a pri obcasnom miesani ho nechame stuhnut na pozadovanu konzistenciu.Nemal by byt ako beton, aby sa dal zlahka natierat na platy korpusu.Ja som ho mal ako beton tak som si ho nechal aklimatizovat na izbovu teplotu a slahacom som ,, brnkol" trochu do neho aby zvlacnel.Maslove plnky su dobra klasika no maju jednu nevyhodu a to taku, ze na seba rychlo preberaju izbovu teplotu a potom sa roztapaju.
-
13
Nech sa vam paci hotovy krem.
-
14
Uz nam ostalo, len tortu poskladat.Spravime si prizemie torty. Prvy plat natrieme kremom.
-
15
Spravime si prve poschodie torty.
-
16
Natrieme boky torty a potom ju prelozime na podnos, alebo tacku kde s nou budeme dalej pracovat.
-
17
Druhy plat natrieme kremom a prilozime nan treti plat korpusu.
-
18
Celu tortu natrieme kremom a dame ju schladit do chladnicky. Ked nam krem stuhne polejeme vrch torty cokoladou a zdobime podla svojej fantazie. Prajem pekny den.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Srdecna vdaka @tinca a samozrejme budem rad, ked ten tvoj recept raz posunies sem na varechu.Nech sa ti paci,, v reze".
Moc ti dakujem.
Moji kolegovia su mojimi rovnocennymi supermi.Kazdy jeden z nich vie perfektne varit.Mila mienka od Vas, dakujem Vam pekne.
Srdecne ti dakujem @jujoska .
Taku poctu od teba,som si urcite nezasluzil.Dakujem ti
velmi pekne.
Som rad, ze sa ti torta paci.Pekne ti dakujem.
zase jedna dokonalá torta úžasnej chuti od teba. milujeme orechovú tortu. :.)
*****
Mila @cesminaz .Nebudes daleko od pravdy, kedze jeden z polskych kolegov chvalil moj zakusok na skype svojej mamine a nazval ma, ze cukiernik.Torta je ok a velmi si cenim pochvalu od tak skvelej kucharky ako si ty @cesminaz .Dakujem ti velmi pekne.
Dakujem ti velmi pekne.
Potesila si ma @klaudia 968.Dakujem ti velmi pekne.
Srdecna vdaka.
Velmi pekne ti dakujem.
Dakujem ti velmi pekne a tiez ta srdecne pozdravujem. :-)
Zlata si.Dakujem ti pekne.
Chutila naozaj kazdemu.Dakujem ti pekne @jozka2 .
Som moc rad, ze sa ti torta paci a potesenie je na mojej strane.Najjednoduchsia torta aku kedy som robil a ty taka sikovnica ju spravis lavou rukou, verim tomu.Dakujem ti pekne a pozdravujem ta.
Dakujem ti pekne priatelu.
Chutovo bola dobra, ale co ma mrzi a teraz sa za to aj hanbim, ze som nemal v dome holandske kakao.Bol by som ho do kremu pridal zo 3 PL a to nielen k voli farbe, ale aj chuti a potom pripadne este chutovo ,, doladit"
praskovym cukrom.Srdecne ti dakujem.
Dakujem ti velmi pekne za pochvalu mila @jerica .
Kremy som sa ucil robit aj podla tvojich receptov, zaco ti patri velke D A K U J E M.Napr.tvoj ,, krem z mikrovlnky" mi dopomohol k tomu, aby som uz viackrat nevyrabal na sladko prazene vajcia.Velmi pekne ti dakujem.
Dakujem ti pekne.
Mila @kukulienka71 , ked chcem kazdeho ponuknut tak
som musel prist nato, ze sa oplati pridat este zo tri vajcia a potom v pohode.Moje posledne publikovane torty su naozaj vysoke.Dakujem ti velmi pekne.
Si zlata, ale od cukrara je to este hodne daleko.
Srdecne ti dakujem za pekne zelanie na moju,, adresu".
Ja ti tiez zelam, len vsetko pekne a hlavne to zdravicko nech ti este dlho sluzi.Pozdrav ti posielam z nizozemska.
Vnukla si mi dobry napad, spravime si k masu orechovy sos..ha ha. Alebo budeme zahustovat s mletymi orechami.Musim pozriet k,, ujovi Google"ci take nieco existuje.Dakujem ti pekne.
Tak ako pises mila @medulienka122 .Takato a podobne
klasicke orechove torty sa davnejsie robili dost casto.
Tvoja mamka bola urcite skvela kucharka a vnucatka si dozaista dobre pochutili na vybornej torte.Dakujem ti, za peknu nostalgiu a zaroven ti dakujem aj za pochvalu.
Mas pravdu.V rozpise surovin je to ok, ale na tom obrazku 5 je napisane zle.Ma byt ...pridame 100 g orechov.Na tak velku tortu by mi nestacila plnka z 250 g
masla...Neboj sa toho masla a nezabudni pridat to kakao o ktorom pisem hore vyssie v recepte.Hadam mi sefkuchar odpusti, ze pouzijem jeho link ako pomocku.
Dakujem ti za upozornenie, idem to opravit.Dalej ti dakujem aj za pekny komentar.
varecha.pravda.sk/recepty/torta-s-talianskym-maslovym-kre...
Nie som vsevedko a ucim sa nie len na vareche, ale aj na inych serveroch atd.Na jednom z nich som nasiel nieco zaujimave, skusene varechacky by to mali vediet naspamat.Tortu na prilozenom obrazku som robil uz davnejsie.Bola plnena karamelovym kremom z masla
a krem bol nastaveny zlatym klasom.Bok torty bol posypany mletymi orechmi.Ked nemas rada velmi maslove tak si nastav krem zlatym klasom.Samozrejme potom ten pomer surovin treba cely prerobit.Vacsinou sa zlatym klasom nastavuje takto.:
2 zlate klasy,500 ml mlieko,250 g maslo,(praskovy cukor, vanilkovy cukor pripadne vanilkovy lusk vsetko podla chuti)Do takehoto kremu si mozes potom pridavat kakao, kokosovu struhanku, rospustenu cokoladu atd.Zelam ti pekny vikend.
www.pavlavtroube.cz/recepty/kremy/maslovy-krem.html...
Velmi mile od teba.Srdecna vdaka.
Mila @ubka .Je to pre mna pocta, ze si sa rozhodla vyskusat prave moj recept na tak peknu oslavu.Povodne som do kremu chcel nasekat este aj hrozienka no musel som respektovat tych ktory tuto
surovinu neradi.Som velmi rad, ze vam torta chutila
a srdecne ta pozdravujem zo svojho rodneho mesta.
Zelam ti prekrasny nedelny den.
Ahoj Evicka.Korpus som piekol vo forme s priemerom 23 cm.Dakujem ti za tvoj zaujem a srdecne ta pozdravujem.
Veľmi pekne ti ďakujem.
Krásna tortička !
Chystám sa ju upiecť priateľovi na narodeniny. Len musím kúpiť formu. Viete mi poradiť koľko cm ? Alebo v akej veľkej ste ju piekli vy ?
Ďakujem krásne ! :)
Pekný večer.Použil som formu s priemerom 22,5 cm.
Ďakujem Vám pekne a dúfam,že vášmu priateľovi a tiež aj Vám bude chutiť.