Kukurica so zemiakmi, paradajkami a tvarohom

Name: Kukurica so zemiakmi, paradajkami a tvarohom
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kukurica, 300 g celý klas; zemiaky, 400 g; maslo, 30 g; vňať petržlenová, 2-3 stonky; cesnak, 1 strúčik; paradajky, 4 ks; reďkovky, 2 ks; olej slnečnicový, 1 PL; soľ; korenie čierne, mleté; tvaroh nízkotučný, 200 g

elixir, 4. júla 2015

Kukurica so zemiakmi, paradajkami a tvarohom

Foto: elixir

Zeleninové jedlo doplnené bielkovinami z tvarohu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g celý klas	kukurica
400 g	zemiaky
30 g	maslo
2-3 stonky	vňať petržlenová
1 strúčik	cesnak
4 ks	paradajky
2 ks	reďkovky
1 PL	olej slnečnicový
	soľ
mleté	korenie čierne
200 g	tvaroh nízkotučný

Postup

1
Zemiaky ošúpeme a pokrájame na drobno, dáme do zapekacej misy. Premiešame s lyžicou oleja, osolíme, okoreníme a dáme piecť na 45 minút.
2
Medzitým do zmäknutého masla vmiešame umytú, osušenú a posekanú petržlenovú vňať a ošúpaný, na drobno nakrájaný cesnak.
3
Kukuricu zbavíme listov, dobre opláchneme vo vode, nakrojíme v strede a prelomíme na polovice. Tie potom obalíme v maslovej zmesi, preložíme do alobalu vhodnej veľkosti a zabalíme, dáme k zemiakom do rúry a dusíme cca pol hodinu.
4
Na záver po upečení dáme zemiaky s kukuricou na taniere, pridáme čerstvé na menšie časti nakrájané paradajky, reďkovky a tvaroh.