Fazuľová nátierka - White bean pate fotorecept

Name: Fazuľová nátierka - White bean pate (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: fazuľa biela, 1 2/3 hrnčeka z konzervy; cibuľa, 1/2 hrnčeka nasekaná; mrkva, 1/2 hrnčeka krájaná čerstvá; cesnak, 3-5 strúčkov; vajcia celé, 2 celé; vňať petržlenová, 1/4 hrnčeka čerstvá; šalvia, 1 PL čerstvá; šťava citrónová, 2 PL; olej olivový, 1/4 hrnčeka; soľ, podľa chuti; korenie čierne, podľa chuti; maslo, na vymastenie formy

babav, 25. októbra 2015

Fazuľová nátierka - White bean pate (fotorecept)

Foto: babav

Biela fazula ,mrkva,cibula, cesnak a cerstve bylinky su zastupene v chutnej vyzivnej pomazanke ,ktoru som upiekla podla receptu z NY Times magazinu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 160 °C

Suroviny

1 2/3 hrnčeka z konzervy	fazuľa biela
1/2 hrnčeka nasekaná	cibuľa
1/2 hrnčeka krájaná čerstvá	mrkva
3-5 strúčkov	cesnak
2 celé	vajcia celé
1/4 hrnčeka čerstvá	vňať petržlenová
1 PL čerstvá	šalvia
2 PL	šťava citrónová
1/4 hrnčeka	olej olivový
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne
na vymastenie formy	maslo

Postup

1
Pouzite suroviny.

2
Bielu uvarenu fazulu z konzervy som precedila, preplachla na sitku studenou vodou a nechala odtiect. Cibulu,bmrkvu a cesnak som nakrajala, petrzlenovu vnat a salviu nasekala, stavu z citrona vytlacila.

3
V panvici som na polovicnej davke oleja 5 minut prazila cibulu, mrkvu a cesnak.

4
Potom som pridala nasekany petrzlen a salviu a dusila spolu dalsich 5 minut.

5
Hotovu zmes som nechala vychladnut.

6
Fazulu, zvysok oleja, citronovu stavu a vajcia som rozmixovala na hladko. Pridala som vychladnutu cibulovu zmes a vsetko spolu znova rozmixovala. Nakoniec este sol a cerstve cierne korenie.

7
Formu na pecenie som vymastila maslom a naplnila hotovou zmesou.

8
Piekla som 45 minut v rure predhriatej na 160 stupnov C.

9
Hotova pomazanka chuti vyborne tepla aj studena, s chlebom, alebo slanymi pecivom. U nas sme ju konzumovali s "whole wheat pita bread".... v podstate dute chlebove placky.