Žemľová polievka

Postup

1. 1

   Do vody dáme variť neošúpanú cibuľu a zelerovú vňať, varíme asi pol hodinu. Potom do toho pridáme mrkvu, kaleráb, zeler, všetko nakrájané na drobné kocky, pridáme aj bujón a soľ a uvaríme domäkka.
2. 2

   Halušky: žemle nakrájame na kocky a opražíme na masle dočervena a pridáme do cestíčka z vajca, múky a vody. Lyžičkou vykrajujeme do vriacej polievky veľké halušky a ešte povaríme 5 min. Nakoniec na masle roztopíme ml. červ. papriku a nalejeme do polievky. Polievka sa zahustí ešte tým, že sa vypláchne miska od cestíčka, to je dôležité.