Ryba v plechu

Name: Ryba v plechu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: ryba morská alebo sladkovodná, 1 ks; zemiaky, 1 kg; slanina, 100 - 150 g; klobása, 1 - 2 ks; cibuľa veľká, 1 ks; cesnak, 4-5 strúčikov; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; gulášové korenie, podľa chuti; bylinky, podľa chuti; maslo, trocha; pivo alebo víno, 200 - 300 ml; mlieko, 150 ml; smotana pochúťková, 250 ml; Chlieb

janadelfi, 4. apríla 2010

Foto: janadelfi

Tento recept je môjho manžela, ktorý ho aj pripravil. Je vášnivý rybár, preto ryba v akejkoľvek podobe má u nás vždy miesto. Máme radi Zobraziť celý popisTento recept je môjho manžela, ktorý ho aj pripravil. Je vášnivý rybár, preto ryba v akejkoľvek podobe má u nás vždy miesto. Máme radi jeho špecialitky, ktoré sú chutné a dobré.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 - 20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	ryba morská alebo sladkovodná
1 kg	zemiaky
100 - 150 g	slanina
1 - 2 ks	klobása
1 ks	cibuľa veľká
4-5 strúčikov	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	gulášové korenie
podľa chuti	bylinky
trocha	maslo
200 - 300 ml	pivo alebo víno
150 ml	mlieko
250 ml	smotana pochúťková
Príloha:
	Chlieb

Postup

1
Rybu, my sme použili zubáča, naporcujeme a nasolíme. Do misy si očistíme zemiaky, ktoré nakrájame na kolieska, cibuľu nakrájanú na rezančeky, údenú slaninu takisto na rezančeky, klobásu prekrojíme pozdĺžne a nakrájame. Pridáme soľ, korenie, nasekaný cesnak, gulášové korenie a všetko spolu dobre premiešame.
2
Bylinky môžeme pridať podľa vlastnej chuti, ale treba dbať na to, aby sa nezabila chuť ryby.
3
Na plech, alebo pekáč naukladáme časť z premiešanej zmesi, na ktorú naukladáme rybu a nakoniec navrstvíme zostatok zmesi. Navrch dáme plátky masla a podlejeme buď pivom, alebo vínom (záleží ako máte radi). Prikryjeme alobalom a dáme do vyhriatej rúry približne na 20 minút.
4
Vyberieme z rúry skúsime či sú zemiaky mäkké, ak áno rozhabarkujeme smotanu s mliekom, nalejeme na zemiaky a dáme ešte zapiecť na 5 - 10 min. Podávame s chlebom, bagetkou.....