Syrová majonéza

eruska25 - fotkaeruska25, 14. novembra 2016
Syrová majonéza
Foto: eruska25

V starších kuchárskych knihách sa dajú nájsť zaujímavé recepty aj keď je tam málo fotiek. V jednej z roku 1977 ma zaujala táto Zobraziť celý popisV starších kuchárskych knihách sa dajú nájsť zaujímavé recepty aj keď je tam málo fotiek. V jednej z roku 1977 ma zaujala táto majonéza, vyskúšala som ju a je fakt dobrá.

10 minút
príprava

Suroviny

100 g
3 PL
2 ks
2 PL
1 ČL




Postup

  1. 1

    Najprv uvaríme 2 vajíčka na tvrdo. Do mixéra dáme syr, ja som použila črievko, pridáme mlieko, postrúhané žĺtky, soľ, citrónovú šťavu, ocot, cukor, horčicu, olej, korenie a pomixujeme.

  2. 2

    Majonéza je hladká, hustá a nie taká mastná. Hodí sa ako príloha k vaječným jedlám, rybám, hovädziemu, teľaciemu alebo údenému mäsu, do zeleninových šalátov, na prípravu studených mís.

Diskusia k receptu

ziegelfeld1968
prečo tam má ísť citrónová šťava spolu s octom ? Kyslosť slúži nato, aby sa majonéza nezrazila. Takže kombinovať ocot s citrónovou šťavou je zbytočné




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia