Mäsový slaný koláč

Slaný koláč plněný masem

Name: Slaný koláč plněný masem
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; soľ, 1 KL; žĺtok, 1 ks; droždie sušené, 10 g; mlieko, 200 ml vlažné; olej, 50 ml; cibuľa, 1 ks; paprika, 1 ks; šampiňóny, 3-6 ks; olej, trocha; mäso bravčové pečené, asi 100 g (aj viac ); mäso údené uvarené, asi 100 g (aj viac); korenie čierne mleté; soľ

rubyrom, 22. decembra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutecesto #slanykolac #masovykolac #bravcovemaso #sampinony #kysnutykolac #kolac

90 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
1 KL	soľ
1 ks	žĺtok
10 g	droždie sušené
200 ml vlažné	mlieko
50 ml	olej
Náplň:
1 ks	cibuľa
1 ks	paprika
3-6 ks	šampiňóny
trocha	olej
asi 100 g (aj viac )	mäso bravčové pečené
asi 100 g (aj viac)	mäso údené uvarené
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Na oleji orestujeme cibuli a papriku se žampiony, osolíme a opepříme a přidáme nakrájené maso, necháme vychladnout.
2
Suroviny na těsto zpracujeme a necháme vykynout, pak rozválíme na 4 placky, které podle talíře ořízneme dokulata.
3
Na jednu placku navršíme náplň asi tak 2 cm od kraje, které potřeme bílkem, přiklopíme druhou plackou, ozdobně zakončíme. Doprostřed uděláme malý otvor, aby mohla unikat pára, potřeme bílkem.
4
Takto připravíme i druhý koláč a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova. Koláč chutná teplý i studený.