Višňová fantázia fotorecept

Postup

1. 1

   Prípravené ingrediencie na cesto.

   
2. 2

   Ingrediencie na višňovu plnku.

   
3. 3

   Cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, postupne pridávame striedavo vlažnú vodu, olej a napokon múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou vmiešame do cesta. Plech 39x40 cm vyložíme papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút.

   
4. 4

   Višňová plnka: Kompót scedíme, 400 ml šťavy uvaríme s vanilínovým cukrom a Zlatým klasom na hustú plnku. Ak nemáme toľko šťavy, tak pridáme trocha vody. Necháme vychladnúť. Potom primiešame višne.

   
5. 5

   Z korpusu stiahneme papier na pečenie, boky upravíme. Nožom korpus zľahka narežeme, pokvapkáme trochou šťavy z višní a potrieme lekvárom.

   
6. 6

   Na dokončenie si pripravíme ďalšie ingrediencie.

   
7. 7

   Tvarohový krém: Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilínovým cukrom a Smetafixom do tuha. Postupne pridávame jemný tvaroh, premiešame a dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nanesieme na korpus.

   
8. 8

   Višňovú plnku pomocou lyžice nanášame do medzier. Kúsok chýba, menšia ochutnávka...

   
9. 9

   Dáme stuhnúť do chladničky a nakrájame. Dobrú chuť.