Hlivový perkelt
Hlivový perkelt

Hlivový perkelt podľa Slava Jurka videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 14. mája 2019

Športový komentátor a moderátor Slavo Jurko pripraví perkelt s hlivou ustricovou.

30 minút
tepelná úprava
Hlivový perkelt podľa Slava Jurka (videorecept)
Foto: tvvarecha

Suroviny

250 g
1 bal.
2 ks
3 PL
 kúsok
Príloha:
1 bal. (kolienka)




Postup

  1. 1

    V hrnci na masle osmahneme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak.

  2. 2

    Pridáme pokrájanú hlivu, zmes podlejeme vodou a necháme podusiť.

  3. 3

    Na zahustenie si pripravíme mix kyslej smotany a šľahačkovej smotany. Primiešame trochu múky a rozmixujeme. Osolíme a okoreníme, pridáme mletú červenú papriku a zmiešame.

  4. 4

    Smotanovú zmes prilejeme k hlive a ešte povaríme.

  5. 5

    Hlivu podávame s cestovinami, ktoré uvaríme v osolenej vode.

Diskusia k receptu

evanaaa
Určite je to hlivový parikáš, robila som ho raz, ale častejšie robím bez smotany, teda perkelt.
afataga
Slavo, Slavo ako ta poznam, tie srandicky ti idu ovela lepsie :-)
evanaaa
Pred pár dňami som robila, ale hlivu som dala hneď na cibuľku opraženú s paprikou, trochu podusila, podliala vodou....samozrejme ochutila.....mám dojem, že tú hlivu ani neopláchol, ja som na to háklivá, ak niekto krája zeleninu a šup do hrnca, bez umytia.....




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia