Gaštanová torta

Gaštanovo-banánová tortička bez múky

Name: Gaštanovo-banánová tortička bez múky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: pyré gaštanové, 150 g; vajce, 2 ks; cukor krupicový, 2 PL; maslo, 50 g; orechy, 50 g mleté; extrakt vanilkový, 1 ČL; soľ, štipka; pyré gaštanové, 100 g; mascarpone, 2-3 PL (alebo podobný syr); cukor práškový, 1 PL; um, 1-2 PL (rum); extrakt vanilkový, 1/2 ČL; čokoláda horká, 80 g; maslo, 1 PL; olej kokosový, 1 PL; džem, 2-3 PL (pomarančový alebo marhuľový); banány, 2-3 ks

siuuu, 1. októbra 2019

Foto: siuuu

Robila som posledný víkend - strašne sa mi nechcelo piecť. Tak som hľadala nejaký na prípravu jednoduchý recept zo surovín, ktoré som mala Zobraziť celý popisRobila som posledný víkend - strašne sa mi nechcelo piecť. Tak som hľadala nejaký na prípravu jednoduchý recept zo surovín, ktoré som mala doma (lebo ani do obchodu sa mi nechcelo ísť - jednoducho deň blbec), tak som nakoniec poskladala tento recept a z výsledku som bola veľmi milo prekvapená - tortička (malá, priemer 20 cm) bola chuťovo skvelá, všetky chute vytvorili harmonický a lahodný celok.
Zdroj: vlastný blog DobrotyNaTanieri

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tortabezmúky #torta #gaštanovépyré #banány #gaštanovátorta

8-10
porcií

15 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
150 g	pyré gaštanové
2 ks	vajce
2 PL	cukor krupicový
50 g	maslo
50 g mleté	orechy
1 ČL	extrakt vanilkový
štipka	soľ
Krém:
100 g	pyré gaštanové
2-3 PL (alebo podobný syr)	mascarpone
1 PL	cukor práškový
1-2 PL (rum)	um
1/2 ČL	extrakt vanilkový
Poleva:
80 g	čokoláda horká
1 PL	maslo
1 PL	olej kokosový
Okrem toho:
2-3 PL (pomarančový alebo marhuľový)	džem
2-3 ks	banány

Postup

1
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej peny, postupne zašľaháme vanilkový extrakt, maslo, gaštanové pyré izbovej teploty, orechy a nakoniec ručne jemne vmiešame sneh. Cesto rovnomerne rozotrieme do formy (dno som vyložila papierom na pečenie) a pečieme v rúre zohriatej na 180 °C cca 15-20 minút (skúsime špajdľou). Korpus nebude veľmi vysoký, keďže sa do cesta nepridával žiadny kypriaci prostriedok. Necháme úplne vychladnúť, potom opatrne vyberieme z formy a stiahneme papier. Korpus potrieme džemom (kto nemá rád alebo nechce, tak tento krok môže vynechať).
2
Na krém vyšľaháme všetky suroviny do kompaktnej hmoty (ak pečiete pre deti, (r)um môžete nahradiť arómou) a necháme v chladničke schladiť a stuhnúť. Vychladeným krémom potrieme korpus, uložíme na kolieska pokrájané banány (opäť môžete vynechať, ja som chcela minúť - ale mne by tam chýbali, mám rada kontrast sladkej a ovocnej chuti).
3
Polejeme čokoládovou polevou, necháme zatuhnúť a ozdobíme podľa chuti a vkusu - ja som potrebovala minúť parížsku šľahačku, tak som ju využila (vyšľahala som 1 balenie šľahačky + 1 stužovač, trocha cukru). Zdobenie nie je mojou silnou stránkou, takže vaša tortička môže vyzerať oveľa krajšie.