Orechová roláda

Orechová roláda bez múky

Name: Orechová roláda bez múky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajce, 8 ks; cukor kryštálový, 3 PL (alebo med, cukor brezový, kokosový); cukor vanilkový, 2 bal. (prípadne struk alebo nedáte); orechy vlašské, 120 g pomleté; smotana kyslá, 200 g; mascarpone, 250 g (1 bal.); kôra citrónová; cukor , podľa chuti (alebo med)

chopard, 25. januára 2020

Foto: chopard

Šťavnatá, rýchla, jednoduchá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezmúky #orechovároláda #orechy #roláda #pečeniebezmúky #zákusokbezmúky #mascarpone #orechovýzákusok

20
porcií

15 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks	vajce
3 PL (alebo med, cukor brezový, kokosový)	cukor kryštálový
2 bal. (prípadne struk alebo nedáte)	cukor vanilkový
120 g pomleté	orechy vlašské
Plnka:
200 g	smotana kyslá
250 g (1 bal.)	mascarpone
	kôra citrónová
podľa chuti (alebo med)	cukor

Postup

1
Bielky vyšľaháme do tuhej peny, pridáme vanilkový a kryštálový cukor. Keď dostaneme tuhú penu, pridáme žĺtky a nakoniec len zľahka primiešame mleté vlašské orechy.
2
Plech vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne nalejeme cesto.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre približne 12-15 minút pri 180 stupňoch.
4
Po upečení vyberieme z plechu na čistú utierku a zrolujeme aj s papierom. Po vychladnutí nám papier pekne pôjde dolu, nelepí sa.
5
K mascarpone pridáme smotanu, dochutíme cukrom alebo medom, citrónovou kôrou a ručne vymiešame. Vychladnutú roládu rozprestrieme, natrieme plnkou, opäť zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom alebo pokvapkáme čokoládou, ako má kto rád.
6
Dobrú chuť.

Tiež orechová roláda:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 25. januára 2020 o 19:37

Roláda vyzerá dobre a recept sa mi vidí zvládnuteľný. Akurát v plnke nemáš uvedený ten cukor/med na dochutenie. Orechové bez múky iste skúsim. Ďakujem za recept.

@zareaguj

Pekný komentár

3x terinka55, chopard a haji