Ravioly s cibuľovo-ančovičkovou plnkou

Postup

1. 1

   Z múky, vajec, vody a soli pripravíme cesto, ktoré necháme odpočívať v chladničke 2 hodiny.
2. 2

   Nakrájanú cibuľu opečieme na oleji, pridáme nasekané ančovičky a provensalské korenie.
3. 3

   Odležané cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Do každého dáme cibuľovú zmes, preložíme, okraje pozatláčame a varíme v horúcej vode. Ravioli vyberieme a podávame s hoblinkami parmezánu.