Hubová polievka

Hubová polievka pre dušu

Name: Hubová polievka pre dušu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: šampiňóny portobello baby, 500 g; huby sušené, 50 g; cibuľa, 1 ks malá; korenie čierne mleté; paprika červená mletá; majorán sušený; tymian sušený; soľ; vňať petržlenová , sušená alebo čerstvá; múka hladká; olej; tarhoňa

dogagador, 31. marca 2020

Keď som bola dieťa, neznášala som kyslú kapustu v akejkoľvek forme, teda ani kapustnicu. Ani tu vianočnú. A tak moja mama začala robiť vianočnú Zobraziť celý popisKeď som bola dieťa, neznášala som kyslú kapustu v akejkoľvek forme, teda ani kapustnicu. Ani tu vianočnú. A tak moja mama začala robiť vianočnú hubovú, ktorú mal u nás každý rád.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hubovápolievka #huby #polievka

4-6
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 100 °C

Suroviny

500 g	šampiňóny portobello baby
50 g	huby sušené
1 ks malá	cibuľa
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá
	majorán sušený
	tymian sušený
	soľ
sušená alebo čerstvá	vňať petržlenová
	múka hladká
	olej
	tarhoňa

Postup

1
Umyte susene huby nechat namocene aspon 12 hodin. Zliat, oplachnut a dat varit. Baby portobello umyt, nakrajat, pridat k susenym a spolu uvarit.
2
Z oleja a muky urobit zasmazku, v nej do sklovita podusit nadrobno nakrajanu cibulu, pridat korenie, majoran, tymian, petrzlenovu vnat, sol a 1/4 cajovej lyzicky mletej cervenej papriky.
3
Takto hotovu zasmazku naliat do vriacej vody, v ktorej sa varia huby.
4
Prevarit a pridat podla mnozstva polievky 2-3 lyzice tarhone, uvarit do makka.
5
Na zaver do hotovej polievky podla moznosti pridat nadrobno nakrajanu cerstu petrzlenovu, pripadne zelerovu vnat.
6
PS: Mala som uzasne vonave susene huby, neuvaritelne, drevite. Rozmixovala som ich na prasok a ked nemam susene huby, ktore davam kvoli chuti a voni, pridam do varenia portobella 1 kopcitu polievkovu lyzicu huboveho prasku a polievka je uzasna.