Jahodový zákusok

Jahodový zákusok s krémom s bielou čokoládou

Name: Jahodový zákusok s krémom s bielou čokoládou
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce , 5 ks; cukor kryštálový, 150 g; mlieko , 100 ml; olej, 100 ml; múka polohrubá, 250 g; prášok do pečiva, 1 bal.; mlieko , 800 ml; Zlatý klas, 2 bal.; cukor vanilkový , 1 bal.; čokoláda biela , 100 g; smotana na šľahanie, 500 ml; stužovač šľahačky, 2 ks; jahody; džem jahodový; čokoláda, (na ozdobu)

cookulienka, 8. júna 2020

Jahodový zákusok s krémom s bielou čokoládou

Foto: Cookulienka

Deti milujú, keď môžu v kuchyni pomáhať. Navyše, ak ide o dobroty, ich ochota je o to väčšia. Tento recept je naozaj jednoduchý Zobraziť celý popisDeti milujú, keď môžu v kuchyni pomáhať. Navyše, ak ide o dobroty, ich ochota je o to väčšia. Tento recept je naozaj jednoduchý a rýchly, tak verím, že ho zvládnete aj s pomocou drobcov :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahody #jahodovýzákusok #krémsbieloučokoládou #šľahačka #zákusok #krémovýzákusok

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajce
150 g	cukor kryštálový
100 ml	mlieko
100 ml	olej
250 g	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
Krém:
800 ml	mlieko
2 bal.	Zlatý klas
1 bal.	cukor vanilkový
100 g	čokoláda biela
Šľahačka:
500 ml	smotana na šľahanie
2 ks	stužovač šľahačky
Okrem toho:
	jahody
	džem jahodový
(na ozdobu)	čokoláda

Postup

1
Cesto: Žĺtky spolu s kryštálovým cukrom vyšľaháme do penista. Postupne pridávame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Z bliekov vyšľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do cesta. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 stupňoch približne 15-20 minút.
2
Vychladnutú piškótu potrieme jahodovým džemom alebo jahodovou šťavou. Následne poukladáme jahody - jednu vedľa druhej.
3
Krém: Z mlieka a Zlatých klasov uvaríme hustý puding, pridáme vanilkový cukor. Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli (môžeme pridať aj lyžicu masla). Roztopenú čokoládu vmiešame do pudingu. Krém následne rozotrieme na jahody a necháme dobre stuhnúť.
4
Šľahačka: Zo smotany na šľahanie a stužovačov vyšľaháme tuhú šľahačku. Aby nám lepšie držala, dáme predtým smotanu aj metličky z mixéra na pár minút do mrazničky. Šľahačku natrieme na stuhnutý krém a posypeme nastrúhanou čokoládou.
5
Ružovú čokoládu sme vytvorili tak, že sme si vo vodnom kúpeli nechali roztopiť bielu čokoládu, do ktorej sme primiešali ružové farbivo zmiešané s kvapkou bieleho alkoholu (môže sa zmiešať aj s kvapkou sirupu). Nechali sme stuhnúť v mrazničke a neskôr tiež postrúhali navrch zákusku.