Škoricovo-broskyňové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Múku, prášok do pečiva, sódu a škoricu som zmiešala a preosiala do vaječnej peny, potom opatrne vmiešala vareškou.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus sa piekol 10 minút. Takto isto som urobila aj ďalšie dva korpusy.

   
4. 4

   Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

   
5. 5

   Kým sa chladili korpusy, pripravila som krém. V mlieku som vymiešala detskú krupicu a škoricový cukor a uvarila som hustú kašu, ktorú som rýchlo ochladila v studenej vode. Maslo s cukrom som vymiešala do peny, po lyžici som pridávala vychladnutú kašu a napokon som primiešala čokoládový likér.

   
6. 6

   Menšiu časť krému som odobrala a odložila do chladničky, použijem ho na záverečné zdobenie. Základný krém som rozdelila na dve rovnaké polovice.

   
7. 7

   Broskyne som umyla a pokrájala na malé kocky a tieto som zamiešala do základných krémov.

   
8. 8

   Prvý korpus som uložila na podnos a natrela som ho broskyňovým lekvárom.

   
9. 9

   Na lekvár som natrela jednou polovicu krému.

   
10. 10

    Položila som druhý korpus, tiež som ho natrela horúcim lekvárom a potom druhou polovicou krému.

    
11. 11

    Tu je rozdelenie krému na tri časti - dve rovnaké a jedna menšia časť určená na záverečné zdobenie.

    
12. 12

    Napokon som položila posledný tretí korpus, zaťažila som ho a uložila do chladničky na noc. Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala a opäť dala stuhnúť do chladničky.

    
13. 13

    Zákusok som krájala horúcim mokrým nožom. Ozdobila som odloženým krémom. Prajem vám dobrú chuť.