Dusená červená kapusta a karamelová kyslá kapusta fotorecept

Postup

1. 1

   Červenú kapustu som očistila a nakrájala na pásiky, pridala som na linku ostatné suroviny:

   
2. 2

   Na kačacej masti som osmažila na pásiky nakrájanú cibuľu...

   
3. 3

   ...pridala kapustu, koreniny, cukor, soľ aj ocot, naliala som do hrnca tak dva poháre vody , zakryla a dusila.

   
4. 4

   Túto kapustu ničím nezahusťujem, keď sa udusila domäkka, dochutila som ju ešte octom, soľou a odstavila som z ohňa.

   
5. 5

   Na karamelovú kapustu som si pripravila zliatu masť z kačice, cukor, kyslú kapustu som prepláchla vo vode, lebo bola až príkra.

   
6. 6

   Do masti som vysypala cukor a spravila karamel...

   
7. 7

   ...postupne som pridávala kapustu za stáleho miešania, pozor na horúcu paru, zaliala som vodou a nechala dusiť.

   
8. 8

   Hotová kapusta: