Zemiakový chlieb

Zemiakový chlieb bez lepku

Name: Zemiakový chlieb bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-8 porcie
Ingredients: zmes na prípravu bezlepkových halušiek Novalim, 1 bal.; voda, 350 ml; soľ, 1 ČL; rasca mletá, 1 ČL; droždie sušené, 1 ČL

novalim, 18. marca 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

Viete, ako najjednoduchšie upiecť domáci chlieb bez lepku? Vyskúšajte náš recept na zemiakový chlieb bez lepku. Prekvapí vás, z čoho sme ho napiekli. Zobraziť celý popisViete, ako najjednoduchšie upiecť domáci chlieb bez lepku? Vyskúšajte náš recept na zemiakový chlieb bez lepku. Prekvapí vás, z čoho sme ho napiekli. Použili sme naň totižto nečakanú a netradičnú surovinu. Zmes na prípravu našich bezlepkových halušiek. Áno, dobre čítate. Táto zmes je bez lepku, bez laktózy, bez sóje a bez vajec. Jej špeciálne zloženie (zemiaková múka a zemiakové vločky, ryžová múka, pohánková múka, hrachová bielkovina, rastlinná vláknina a minerálny komplex z rias) dodá vášmu chlebíku dobrú chuť ale aj vitamíny a vlákninu.
Zdroj: https://novalim.net/zemiakovy-chlieb-bez-lepku/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezkepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovýchlieb #chlieb #zemiakovýchlieb

4-8
porcie

15 minút
príprava

45 minút
na 230 °C

Suroviny

1 bal.	zmes na prípravu bezlepkových halušiek Novalim
350 ml	voda
1 ČL	soľ
1 ČL	rasca mletá
1 ČL	droždie sušené

Postup

1
Zmes na bezlepkové halušky a všetky ostatné prísady dáme do misy a pomocou hnetača miesime aspoň 10 minút, kým nevznikne hladké kompaktné cesto. To postriekame vodou a necháme prikryté fóliou v teple vykysnúť asi dve hodiny.
2
Do rúry dáme ohňovzdornú nádobu s vekom (napríklad misu z jenského skla alebo kameninovú nádobu), zapneme vyhrievanie rúry na 230 stupňov a necháme rúru aj nádobu riadne vyhriať.
3
Potom opatrne vyberieme misu s vekom, vnútro misy zľahka vysypeme bezlepkovou múkou a namočenými rukami do nej prenesieme vykysnuté cesto. Nevadí, ak sa počas prenášania cesto zdeformuje, počas pečenia sa pekne nafúkne.
4
Misu s cestom prikryjeme vekom a dáme späť do rúry. Chlieb pečieme najprv 25 minút zakrytý, potom odoberieme veko a zemiakový chlieb dopekáme ešte asi 10-15 minút, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka. Dobre prepečený chlieb má po poklepkaní zospodu dunivý zvuk.
5
Po dopečení vyberieme chlieb z formy a necháme ho na mriežke úplne vychladnúť. Chladnutím sa chlebová striedka ešte dopeká, preto ho nakrájame až vtedy, keď je chlieb studený.