Orieškové sušienky

Carquiňoles fotorecept

Name: Carquiňoles (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka hladká, 185 g; vajcia, 2 Ks; cukor kryštálový, 90 g; orechy lieskové , 90 g (nasucho opražené); kôra citrónová , z 1/2 citróna; prášok do pečiva, 1 ČL

kucharka, 2. mája 2021

Foto: kucharka

Chrumkavé, ku kávičke alebo s pohárom sladkého muškátového vína. A hneď je lepšie na svete :-))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#carquiňoles #drobnépečivo #lieskovéorechy #orieškovépečivo #sušienky #orieškovésušienky #španielskakuchyňa

8-10
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

185 g	múka hladká
2 Ks	vajcia
90 g	cukor kryštálový
90 g (nasucho opražené)	orechy lieskové
z 1/2 citróna	kôra citrónová
1 ČL	prášok do pečiva

Postup

1
V miske zmiešame múku, vajce, cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a prášok do pečiva. Pridáme opražené lieskovce a znova dobre premiešame.

2
Pomocou lyžice alebo špachtle namočenej v studenej vode (cesto sa lepí) preložíme cesto na plech vystlaný papierom na pečenie. Vytvarujeme “valec” široký asi 6-7cm. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme na 180 °C asi 14 min.

3
Plech vyberieme ale rúru nevypíname. Cesto necháme vychladnúť asi 5-10 min, aby sa lepšie krájalo.

4
Ostrým nožom krájame plátky široké asi ako prst. Tie potom poukladáme na plech a dopečieme do zlatova. Znova vyberieme, otočíme a znova dopečieme do zlatova aj z druhej strany.