Langoše

Zuzine langoše bez vajec

Name: Zuzine langoše bez vajec
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; mlieko, 500 ml; smotana kyslá, 250 ml pochúťková; droždie , 1 kocka (čerstvé, alebo 1 bal. sušeného) ); olej na vyprážanie; cesnak; voda; olej; soľ; smotana kyslá; syr, strúhaný; kečup

dogagador, 6. júna 2021

Mám rada langoše, len ich neviem jesť na ulici bez toho, aby som si niečo nezamastila, alebo aby mi z nich nepadal syr. Raz Zobraziť celý popisMám rada langoše, len ich neviem jesť na ulici bez toho, aby som si niečo nezamastila, alebo aby mi z nich nepadal syr. Raz kamoška spomenula, že ich robí a poslala mi recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#langoše #kysnutécesto #maďarskákuchyňa

10-15 minút
príprava

15-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	múka hladká
500 ml	mlieko
250 ml pochúťková	smotana kyslá
1 kocka (čerstvé, alebo 1 bal. sušeného) )	droždie
	olej na vyprážanie
Navrch:
	cesnak
	voda
	olej
	soľ
	smotana kyslá
strúhaný	syr
	kečup

Postup

1
Kvások zmiešať s ostatnými surovinami, vypracovať cesto, dať do väčšej misy, prikryť potravinárskou fóliou a dať aspoň na 2 hodiny kysnúť do chladničky.
2
Potom poolejovanými rukami odobrať z cesta a vytiahnuť (alebo vyvaľkať) kruh = langoš a vypražiť na oleji.
3
Roztlačený cesnak, voda, olej a (môže/nemusí byť) soľ na potretie. Potom kyslou smotanou potrieť a posypať strúhaným syrom.
4
Cesto vydrží aj týždeň v chladničke, vyjde 40 ks langošov. Cesto sa dá použiť aj na pizzu. Recept je vraj maďarský originál.