Pečené kura

Kura pečené s prílohou fotorecept

Name: Kura pečené s prílohou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: stehno kuracie, 3 ks; špekáčiky, 2 ks; zemiaky , 6 ks; šampiňóny , 5 ks čerstvé; paprika , 1 ks čerstvá; cibuľa , 2 ks; cesnak, 4 strúčiky; pivo svetlé, 100 ml; smotana , 50 ml (12 %); maslo , podľa potreby; paprika červená mletá , 1 PL (alebo koreniaca zmes na kura); soľ, podľa potreby; korenie čierne mleté , podľa potreby; bylinky, podľa chuti

kimlo, 11. februára 2022

Foto: kimlo

Jednoduché a chutné jedlo z jedného pekáča.
Zdroj: internet

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenekura #kurca #kuraciestehna #kuraciemaso #zemiaky #obedzjednehopekaca

30 minút
príprava

70 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks	stehno kuracie
2 ks	špekáčiky
6 ks	zemiaky
5 ks čerstvé	šampiňóny
1 ks čerstvá	paprika
2 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
100 ml	pivo svetlé
50 ml (12 %)	smotana
podľa potreby	maslo
1 PL (alebo koreniaca zmes na kura)	paprika červená mletá
podľa potreby	soľ
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa chuti	bylinky

Postup

1
Stehná rozdelíme na spodné a vrchné časti. Ja som použil aj krídla. Zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kúsky, cesnak na drobno. Špekáčiky olúpeme a nakrájame na polmesiace.

2
Do vymasteného pekáča vložíme všetku zeleninu aj so špekáčikmi, osolíme, okoreníme, prípadne pridáme bylinky a všetko dobre premiešame.

3
Porcie kuraťa osolíme, okoreníme a potrieme paprikou, prípadne okoreníme obľúbenou zmesou. Ja som použil zmes na pečené kura, to obsahuje aj soľ. Pivo zmiešame so smotanou a zmes tým polejem. Kura poukladáme na pripravenú zmes v pekáči. Na každý kúsok položíme plátok masla.

4
Pekáč prikryjeme a pečieme pri 200 °C asi 70 minút. Potom pekáč odokryjeme a zapečieme, aby sa vytvorila kôrka. Ja som použil rímsky pekáč, neglazovaný, ten sa vkladá do studenej rúry, takže pečenie trvalo 90 minút.