Sushi

Sushi maki s grilovanou krevetou a mangom

Name: Sushi maki s grilovanou krevetou a mangom
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: riasy nori , 5 ks; ryža SOS Classic, 400 g; voda, 500 ml; ocot ryžový , 40 g; soľ, 5 g; cukor, 20 g; olej rastlinný; krevety, 10 - 15 ks; cesnak, 3 strúčiky; zázvor sušený , 1/2 ČL; cukor, 1 PL; omáčka sójová , 1 PL; šťava citrónová , 1 PL; soľ; pasta wasabi; mango; zázvor nakladaný

Ryža SOS, 14. marca 2022. Komerčný recept.

Sushi maki s grilovanou krevetou a mangom

Foto: ryzasos

Pokiaľ máte radi domáce sushi, môžete mať túto ryžu vždy po ruke a mimo tejto japonskej dobroty z nej pripraviť aj jedlá ako je Zobraziť celý popisPokiaľ máte radi domáce sushi, môžete mať túto ryžu vždy po ruke a mimo tejto japonskej dobroty z nej pripraviť aj jedlá ako je paella, rizoto, rôzne sladké krémové ryže alebo ako klasickú prílohovú ryžu. Tento recept pre vás pripravila Martina, mamachef.
Zdroj: Mamachef

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sushi #maki #ryzasos #ryza #krevety #japonskakuchyna

6
porcií

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	riasy nori
400 g	ryža SOS Classic
500 ml	voda
40 g	ocot ryžový
5 g	soľ
20 g	cukor
	olej rastlinný
10 - 15 ks	krevety
3 strúčiky	cesnak
1/2 ČL	zázvor sušený
1 PL	cukor
1 PL	omáčka sójová
1 PL	šťava citrónová
	soľ
Na servírovanie:
	pasta wasabi
	mango
	zázvor nakladaný

Postup

1
Dôkladne prepláchnite ryžu. Nechajte ju vyschnúť.
2
Medzitým si pripravte zálievku na ryžu - v hrnci ohrejte ocot, soľ a cukor.
3
Ryžu dajte do veľkého hrnca, zalejte vodou a varte 30 - 35 minút. Potom nechajte ešte 15 minút odležať.
4
Potom pridajte pripravenú zálievku a opäť nechajte odležať.
5
Krevety umyte a ošúpte, opečte na oleji z oboch strán. Keď už sú krevety skoro hotové, pridajte zázvor a cesnak a premiešajte. Nakoniec skaramelizujte so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou.
6
Pripravte si nori riasy, pridajte na ne vychladnutú ryžovú zmes, krevety, pásiky manga.
7
Zrolujte, nakrájajte a podávajte so sójovou omáčkou, wasabi pastou a nakrájaným zázvorom.