Špargľová omáčka

Špargľová omáčka / prívarok fotorecept

Name: Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: špargľa biela, 500 g; mlieko, 3 dl; voda, 3 dl; múka hladká, 1 PL; šťava citrónová, podľa chuti; soľ, podľa chuti

cesminaz, 12. apríla 2022

Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept)

Foto: cesminaz

Zbožňujem špargle a preto si v sezóne šparglí vždy pripravím aj túto skvelú omáčku z bielej špargle. Niekto si to nazve dokonca Zobraziť celý popisZbožňujem špargle a preto si v sezóne šparglí vždy pripravím aj túto skvelú omáčku z bielej špargle. Niekto si to nazve dokonca aj prívarkom. Je to veľmi jednoduché jedlo a má výbornú chuť. Prílohu si zvolíte už sami, mne stačia len pečené zemiaky🙂
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/03/sparglova-omacka-privarok.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sparglovaomacka #sparglovyprivarok #spargla #omacka #privarok

3-4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

500 g	špargľa biela
3 dl	mlieko
3 dl	voda
1 PL	múka hladká
podľa chuti	šťava citrónová
podľa chuti	soľ

Postup

1
Použijeme bielu špargľu, tá sa hodí na toto jedlo. Zelenú používam na polievku 😊 Špargliam najprv oblámeme ich spodky/konce, lebo tie sú väčšinou drevené. Netreba ich krájať nožíkom, lebo ako ich budete lámať, to sa odlomí presne tam, kde má 😉 Následne špargle ošúpeme, umyjeme a pokrájame na dlhšie kúsky.

2
Špargle zalejeme 3 dl vody, pridáme soľ a uvaríme ich do mäkka. Keď sú špargle mäkké, prilejeme aj 3 dl mlieka v ktorom sme rozhabarkovali 1 PL múky. Následne celé povaríme niekoľko minút a na konci pridáme ešte trocha citrónovej šťavy podľa chuti. Čo sa týka múky, kto chce ten ju jednoducho nahradí škrobom👍

3
Ja som upiekla ako prílohu zemiaky dole v rúre. Podľa chuti môžete k tomu podávať aj napríklad vyprážanú rybu, nejaké mäso, alebo volské oko😊 Mne úplne stačili len zemiaky😉