Opité vajcia fotorecept

andy54 - fotkaandy54, 10. augusta 2010
Opité vajcia (fotorecept)
Foto: andy54

Jednoduchý recept ako využiť šťavu zo sladkokyslých uhoriek. Čerstvo uvarené majú výraznú chuť. Keď ich ochutnáte neskôr, chute sa spoja a je to Zobraziť celý popisJednoduchý recept ako využiť šťavu zo sladkokyslých uhoriek. Čerstvo uvarené majú výraznú chuť. Keď ich ochutnáte neskôr, chute sa spoja a je to lahodné.

4-6
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l
0,5 l
4-6 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Šťavu varíme spolu s čiernym korením.

    Opité vajcia (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po zovretí pridáme rozšľahané mlieko so smotanou, hladkou múkou a trochou červenej papriky.

    Opité vajcia (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme zovrieť. Do vriacej polievky púšťame vajcia tak, aby ostali celé.

    Opité vajcia (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Chvíľu počkáme, kým nám vajíčka nestuhnú a polievku zahustíme zápražkou.

    Opité vajcia (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Necháme zovrieť a vypneme.

    Opité vajcia (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobrú chuť.

    Opité vajcia (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

sovka62
A necháš tam aj všetky tie semienka z nálevu, alebo to precedíš?
Až žasnem, aké sú kuchárky vynaliezavé, aby sa nič nevyhodilo. Správna gazdinka.
zdezda
Výborný nápad, vyskúšam, viem si predstaviť tú chuť:-), ja využívam vodu z uhoriek na domácu tatarku, príp. do šalátov, scedenú :-)))
andy54
@sovka62 , zabudla som napísať, že semiačka tam nedávam. Hoci teraz mi tam padli asi 4 a nechselo sa mi ich vyberať, tak som ich tam nechala a ani som nezistila, kedy som ich zjedla.
honestka
ja mam iba malicko stavy zo 7 dcl pohara a tu pouzivam tiez do salatov s pridanim oleja, hlavne ak nepouzivam majonezu. taky salat sa myslim vola "nemecky". ale polievku by som celkom rada ochutnala, je v nej vsetko co mozem.
andy54
@honestka , nemusíte robiť plnu dávku. Ja som minule tiež spravila polovičnú dávku.
andy54
Zrejme ste mala moc octovú šťavu z uhoriek. Skúste jej dať nabudúce menej a vynechaný diel nahradiť vodou.